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Blackwood's Vintage Dry Gin

Blackwood's Vintage Dry Gin

Dry Gin, Shetland Islands, 0.7 L, 40% Alk.

Verfügbarkeit: Auf Lager

Vintage Dry Gin von dem jedes Jahr nur so viele Flaschen produziert werden, wie die Shetland Inseln Einwohner haben, jede Flasche ist einzeln nummeriert. Dieser auf den Shetland Inseln produzierte Gin ist erfrischend, hocharomatisch und verfügt über eine leicht meergrüne Färbung die durch die Verwendung von Veilchen und Kurkuma entsteht.

24,90 €
(35,57 €/L)
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Beschreibung

Details

Wenn man Blackwood hört, denkt man spontan an den Schwarzwald! Falsch gedacht: Die Blackwood Destille liegt im hohen Norden Schottlands; genauer gesagt an der nördlichsten Spitze von Schottland, auf den Shetland-Inseln. Mit viel Liebe zum Detail und vor allem zur Heimat wird hier ein außergewöhnlicher Gin hergestellt: Der Jahrgangsgin Blackwood’s Vintage Dry Gin.

Blackwood’s: Qualität aus der Flora der Shetlands
Jedes Jahr zwischen Juni und September ist bei Blackwood’s auf den Shetland-Inseln Erntezeit. In diesen vier Monaten werden dort fünf der insgesamt 13 Botanicals für den Blackwood’s Vintage Dry Gin von Hand geerntet. Da sich keiner so gut auf den Inseln auskennt wie die Einheimischen, sind es die hiesigen Bauern die sich hier auf die Suche machen.
Hierbei wird besonders darauf geachtet, dass die empfindliche Fauna der Shetlands nicht geschädigt wird. Daher wird nur so viel geerntet wie man verantworten kann. Nachhaltigkeit ist auch hier ein zentrales Thema. Trotz der nördlichen Lage ist das Klima verhältnismäßig mild, aber umso feuchter. Hierdurch gedeiht die Fauna prächtig und bietet eine Vielzahl an Kräutern, Beeren und Blüten - sehr zur Freude der Gin Liebhaber.

13 Botanicals und ein altes Rezept von den Shetlandinseln
Hat man die Ernte eingefahren werden diese auf dem schnellsten Weg auf das schottische Festland in die Destille gebracht um die Aromen so frisch wie möglich zu verarbeiten. Neben dem Wacholder sind dies wilde Wasserminze, Sandgrasnelken, Veilchen und Iriswurzel. Dazu kommen Muskatnüsse, Süßholz, Lilienwurzeln, Koriander, Zimt, Mädesüß, Lakritz, und Gelbwurz, eher bekannt als Kurkuma.

Diese werden auf der Grundlage eines viele Jahrhunderte alten lokalen Rezepts sorgfältig verarbeitet. In einer Kupferbrennblase und unter Verwendung eines feinen Gerstendestillats, natürlich aus Shetland Gerste, entsteht ein einzigartiger und außergewöhnlich charaktervoller Gin mit 40% Vol. Zudem gibt es diesen Vintage Gin auch in einer 60 % Vol. Version.

Da das Wetter sehr stark variiert, was natürlich Einfluss auf die Vegetation hat, sind auch die Aromen der verwendeten Botanicals jedes Jahr ein wenig anders gelagert. Hierdurch kann die Blackwood’s Destille seine Fans jedes Jahr mit einem etwas anderen Blackwood’s Vintage Dry Gin überraschen. Die Anzahl der gefüllten Flaschen richtet sich zudem auch immer nach der aktuellen Einwohnerzahl auf den Shetlands. Wie für einen Small Batch Gin typisch, sind die ca. 22.400 Flaschen mit 0,7 L Füllmenge nummeriert.

Blackwood Vintage Dry Gin – Meergrün wie das Wasser um die Shetlands
Blackwood Vintage Dry Gin hat eine leicht meergrüne Färbung. Diese resultiert aus der Verwendung von Veilchen und Kurkuma. Aber auch geschmacklich liegt der Vergleich mit der Heimat von Blackwood’s nahe: Bodenständig dabei aber frisch und überraschend. In der Nase steht der Wacholder leicht aber typisch im Vordergrund, abgerundet durch einen Hauch von Zitrusaromen.

Am Gaumen entfaltet sich sein komplexer Charakter vollends und besticht durch eine sanfte subtile Süße mit herben Wacholderelementen. Der Wacholder tritt etwas in den Hintergrund, ohne aber verloren zu gehen. Dafür aber rückt eine leicht salzige Note nach. Bemerkenswert ist die angenehme Wärme und die gleichzeitige Frische mit der Blackwood’s Vintage Dry Gin den Gaumen umschmeichelt. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Es ist kein Wunder das dieser herausragende Gin zwischen 2004 und 2009 nicht weniger als 8 Preise gewonnen hat. Zuletzt 2009 die Doppel Goldmedaille der Annual San Francisco Spirits Competition.

Zusatzinformation

Zusatzinformation zu about Blackwood's Vintage Dry Gin

Artikelnummer 11981
EAN/GTIN 5060069050014
Herstellungsweise Nein
Ginart Dry Gin
Marke Blackwood's
% Alk. 40
Herkunft Shetland Islands
Bewertungen

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