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Archiv für den Monat: Dezember 2011

Herstellung von Gin: Die kalte Destillation

In letzter Zeit hört man immer wieder von einer so genannten „kalten Destillation“, die angeblich besonders hervorragende Destillate erzeugen soll. Im Gin-Bereich rühmt sich vor allem der Oxley Classic English Dry Gin dieser Herstellungsmethode. - Doch worum handelt es sich dabei überhaupt?
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