Archiv für den Monat: November 2012

Es gibt so einige Traditionen, vor allem im Vereinigten Königreich, die sich Jahrhunderte gehalten haben. Dazu gehört neben der Tea time um 5 Uhr nachmittags auch die tägliche Ration Gin (der sog. „Tot“) für die Offiziere bzw. Rum für den einfachen Matrosen. Ein fester Teil dieser schönen Tradition, welche im übrigen erst 1970 bei der Royal Navy eingestellt wurde ist die Geschichte der Haymann Distillers Ltd.

Hayman Royal Dock Gin Navy Strength – 57% Vol. reine Geschichte
Bereits seit 1863 wird der Hayman Royal Dock Gin Navy Strength in der etwa 40 km von London entfernten Destille hergestellt. Ebenfalls seit dieser Zeit beliefert die Hamann Disillers Ltd. die Royal Navy, die ihr größtes Dock, den Royal Victoria Yard unweit der Destille betrieben. Von eben diesem Dock brachen einige bedeutende Admiräle wie Sir Francis Drake oder Lord Nelson zu ihren Eroberungsreisen auf. Weiterlesen →

The Botanical‘s London Dry Gin ist ein absoluter Premiumgin, der fünffach destilliert wird. Insgesamt 14 verschiedenen Botanicals (unter anderem Wacholder, Koriander, Kardamom, Orangenschalen, Zimt, Iriswurzel, Grapefruitschalen, Limonen und einer geheimen Zutat) hergestellt. Weiterlesen →

Während heute Gin in Edinburgh ganz legal hergestellt wird, gab es 1777 in Schottland mehr als illegale 400 Destillen. Als Hommage an diese Zeiten stellt die Spencerfield Spirit Company heute wieder diesen Gin her. Die Herstellung erfolgt aber heute noch genauso und mit viel Handarbeit. Weiterlesen →