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Archiv für den Monat: Dezember 2014

Gin Cocktail zu Silvester? New Year's Clover Club!

Kaum sind die Weihnachtstage vorbei, geht es los mit den Planungen für die Silvesterparty. Spontankäufe haben auch ihren Reiz, doch wenn ihr euren Gästen Cocktails anbieten wollt, empfehlen wir einige Vorüberlegungen und gezielte Einkäufe. Was wollte ihr anbieten? Was fehlt, was muss unbedingt noch besorgt werden?

Wer noch nach einem Rezept für einen ultimativen Silvestercocktail sucht, dem hilft vielleicht ein Tipp aus einer Pressemitteilung von Diageo’s World Class weiter. Internationale Spitzen-Bars standen Pate für einige Silvestercocktails und es ist auch ein Gin Cocktail darunter, dessen Rezept wir gerne an euch weiter geben. „New Year’s Clover Club“ heißt er nach der Bar im New Yorker Stadtteil Brooklyn. Ganz wie es sich für Silvester gehört sorgt Champagner für eine prickelnde Note:

New Years Clover ClubNew Year’s Clover Club

Zutaten:
5 cl Tanqueray No.Ten
3 cl Ananassaft
4 Himbeeren
2 TL Zucker
1 cl Eiweiß
Champagner als Topping

Alle Zutaten (außer dem Champagner) in einem Shaker auf Eiswürfeln sehr kräftig und lange schütteln. Durch ein Sieb in ein Coupette-Glas abseihen und mit Champagner auffüllen.

Na dann: Prosit Neujahr!

Bild: Diageo/Häberlein&Maurer

Besuch im Clouds: Tasting mit Andreas Kloke

SONY DSCDer Prime Tower ragt majestätisch in den blauen Himmel und auf seiner gläsernen Front spiegeln sich die wenigen Wolken, die der wunderschöne Novembertag zu bieten hat. Ganz oben in diesem höchsten Gebäude Zürichs ist die Clouds Bar zuhause und dort habe ich eine Verabredung mit Barchef Andreas Kloke. Anlass ist das Release einer Limited Edition des Clouds Gin, die ich unbedingt kennen lernen möchte. Weiterlesen

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