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Archiv für den Monat: August 2015

4-3-2-1-meins! Gincocktail mit Holunderblütensirup

Sommerzeit ist nicht nur Gin & Tonic-Zeit, sondern auch Holunderblütensirupzeit.
Zur Hochform aufgelaufen ist der leckere süße Sirup in den letzten Jahren im Hugo, durch den er so richtig bekannt wurde. Bartender und sonstige Mixkünstler können damit noch viel mehr leckere Drinks und Cocktails zaubern. Und was machen semiprofessionelle Zuhause-Mixer wie Julia und ich? Zunächst mal googeln.

Mit den Stichworten „Gin, Elderflower, Cocktail“ finden wir verschiedene Anregungen, unter anderem den Cocktail „White Linen“, der mit Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und mit St. Germain, einem Holunderblütenlikör gemixt wird. Könnte man statt Likör und Zuckersirup nicht vielleicht einfach den Holunderblütensirup und einen recht hochprozentigen Gin nehmen? Aber in welchem Verhältnis?
Julia erinnert sich an ein gutes, altes Standard-Punschrezept: One of sour, two of sweet, three of strong and four of weak.

Wir interpretieren das einfach für unseren Fall etwas um und kombinieren: 1 Teil Zitronensaft, 2 Teile Holunderblütensirup, 3 Teile Gin und 4 Teile Tonic.
Das Ergebnis: Lecker, aber ein wenig schwach auf der Brust, obwohl wir mit dem Bulldog Extra Bold (hier bei uns im Shop) ja einen mit 47% sehr alkoholstarken Gin gewählt haben. Neuer Versuch, bei dem wir das Mengenverhältnis von Gin und Tonic austauschen. Ja – genau – super!

Und so präsentieren wir also stolz unseren Gincocktail namens 4-3-2-1-meins!

Eiswürfel in einen Shaker geben, dazu
1 Teil Zitronensaft (frisch gepresst)
2 Teile Holunderblütensirup (hier: selbst gemacht)
4 Teile Gin (hier: Bulldog Extra Bold)
Schütteln und in ein Cocktailglas strainen. Mit
3 Teilen Tonic auffüllen (Fever Tree oder Indi Tonic)

4321meins

Proudly presented by Julia Nourney and Petra Milde  :-)

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