Willkommen bei Ginobility

Wieso, Weshalb, Warum?

Spätsommer 2007 in Berlin Kreuzberg. Drei Freunde wollen nach einem fantastischen Abend beim Italiener nur noch den „einen“ berühmten Absacker nehmen. Drei Freunde, drei verschiedene Meinungen bei der Wahl des richtigen Getränkes – am Ende darf der Barkeeper entscheiden.

Ein Martini-Cocktail mit Gin. Sicher, davon haben wir alle schon einmal gehört. Während der Barkeeper mixt, merken wir, dass das jetzt keiner dieser lieblosen Standard-Drinks wird, sondern etwas ganz Besonderes. Eisgekühlte Martini-Gläser, die sofort beschlagen. Kein Standard-Gin, sondern eine Flasche, die keiner von uns kennt. Mittels eines Zerstäubers wird das Glas mit einem Hauch Vermouth benetzt. Gerührt, nicht geschüttelt – James Bond lässt grüßen. Und dann: der Barkeeper entzündet ein dünnes, längliches Stück Holz. Nimmt eine Orange, drückt auf sie und ein feiner Strahl ihres Saftes fliegt durch die Flamme. Entzündet sich – gleich dem Benzin eines Feuerspeiers – und veredelt den Cocktail mit einem Hauch flammbierter Orange. In diesem Moment merken wir: Das hier wird ein besonderer Abend.

Wir sind angefixt. Versinken in den Worten des Barkeepers und lassen uns die Unterschiede zwischen Dry Gin und Sloe Gin erklären. Probieren unzählige Gin-Cocktails, vergleichen die Charakteristika der unterschiedlichen Alkoholika. Hand aufs Herz: Jeder von uns mochte bis zu diesem Abend Gin. Aber über den Standard Gin Tonic (ja, mit dem handelsüblichen GXXXXXX Gin und SchweXXes Tonic) sind wir alle bis zu diesem Abend nie herausgekommen.

Die größte Überraschung am nächsten Tag: Ja, wir sind alle ein wenig wakelig auf den Beinen, aber keiner hat einen wirklichen Kater. Es ist wohl doch etwas Wahres dran: Bleibe bei einer Sorte Alkohol und nimm nicht den Billig-Fusel – dann bekommst du auch keinen Kater.

Seit diesem Abend sind inzwischen zwei Jahre vergangen. Und wir haben alle drei eine Liebe zu feinem Gin entwickelt. Wollen das was wir inzwischen gelernt haben weitergeben. Und wollen von unseren Lesern weiter lernen. Welcher Gin schmeckt wie? Wer ist eine gute Bezugsquelle für Gin aus kleinen Destillen oder Gin-Manufakturen? Welcher Gin ist für welchen Cocktail am besten geeignet? Aber auch: Welcher Gin ist overhyped? Und, welches ist denn nun das beste Tonic Water?

Wir freuen uns auf spannende Unterhaltung - Willkommen in unserem Blog!

Fabian, Tim und Jörg


7 Gedanken zu „Wieso, Weshalb, Warum?“

  • Wie seid ihr auf den Namen gekommen??? Gruss

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    • Der Name ginobility ist ein Wortspiel aus Gin und nobility (nobel, edel) und ist entstanden als wir in meiner Lieblingsbar in Frankfurt die verfügbaren Gins probiert haben. Dabei entfachte unsere Begeisterung für diese vielfältige und doch oft unterschätzte Spirituose und gleichzeitig unser Verlangen uns damit zu beschäftigen.
      Das "nobility" bezieht sich auf den Fakt, dass einem die Vielfalt und das damit zusammenhängende Geschmackserlebnis verborgen bleiben, wenn man nicht auch mal etwas anderes als den (ich will keine Namen nennen) Supermarkteinheitsgin probiert.
      Cheers

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  • Sehr sympathisch. Guter Gin ist immer gut. Ob im Cocktail oder als guter alter Longdring mit Tonic Water (irgendwie noch fast mein liebstes Getränk), die alte Tanne schmeckt unter den Schnäpsen zusammen mit anderen Flüssigkeiten einfach am besten.

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  • ich freu mich wie ein Kleinkind eure Page gefunden zu haben!

    Bin auch ein absoluter Gin-Fan, der gerne einmal einen Gin-Tasting oder ähnliches mit Freunden machen würde. Habt ihr eine Empfehlung?

    Danke & Grüße!

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    • Hi Christoph,

      danke für die Blumen und natürlich freuen wir uns sehr das unsere Seite solch intensive Gefühle in Dir hervorruft! ;-)

      Was das Thema "Tastings" angeht, so bist Du nicht der Erste der danach fragt. Wir haben dies zum Anlass genommen dieses Thema endlich aufzugreifen und dazu etwas hier bei uns im Blog zu veröffentlichen! Bitte hab noch ein wenig Geduld denn wir wollen es richtig gut machen und "gut Ding will Weile haben"! ... natürlich nicht zu viel!! ;-) We keep you posted!

      Cheers
      Thomas

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  • Hallo Ginobilities, tolle Seite. Ideal für so Leute wie mich, die erst vor kurzer Zeit den Gin entdeckt haben. Spontan hatte ich einen Bombay am Flugahfen einpackt. Und war infiziert. Gerade habe ich mir einen Hendricks aus Schottland geleistet und just eure Seite entdeckt, was dazu führen wird, dass unser Alkoholvorrat wahrscheinlich demnächst deutlich ansteigen wird. Ich freue mich drauf, auch wenn im Laufe des Testens die eine oder andere Taste am iPad nicht mehr richtig getroffen wird, werde ich von meinen Ergebnissen berichten. Gruß, Walter PS: das Buch ist ginial!

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    • Hallo Walter,
      danke für Dein Lob zum Gin-Buch!
      Wir freuen uns sehr über jeden Gin-Freund der die stetig wachsende Welt der Gin (und Tonics) für sich entdeckt :)
      Über Deine Berichte und Meinungen würden wir uns natürlich sehr freuen, falls Du da Ideen hast oder einfach gerne schreibst melde Dich doch nochmal bei uns.
      Cheers

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