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Clouds Gin

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Clouds Gin

Dry Gin, Schweiz, 0.7 L, 42% Alk.

Verfügbarkeit: Auf Lager

Mit dem Clouds Gin präsentieren wir eine schweiz-schweizerische Kooperation: Andreas Kloke, Manager der Clouds Bar im Prime Towers in Zürich und Lorenz Humbel, Inhaber der Brennerei Humbel haben diesen New Western Dry Gin miteinander kreiert. Würzig-frisch mit Thymian- und Zitrusnoten im Vordergrund und eher zurückhaltend im Wacholderaroma ist dieser bio-zertifizierte Hausgin des Züricher Wolkenkratzers.


 

55,90 €
(79,86 €/L)
inkl. 19% MwSt.
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Beschreibung

Details

Auch wer nicht über das Schulenglisch hinausgekommen ist, kann den Namen dieses New Western Dry Gin leicht übersetzen: „Clouds“ bedeutet „Wolken“. Wenn es um den Hintergrund dieser Namensgebung geht, dann wird es schon schwieriger. Soll damit vielleicht auf den vernebelnden Einfluss des Gins nach übermäßigem Genuss hingewiesen werden? Nein, die Erklärung ist viel naheliegender, allerdings nur für Zürich-Kenner. Die wissen nämlich, dass Restaurant und Bar in der obersten Etage des 2011 eingeweihten Prime Towers in Zürich „Clouds“ getauft wurden. Ein passender Name, ist doch der Prime Tower das höchste Gebäude der Schweiz. So fühlt man sich in der Cloud Bar mit der phantastischen Aussicht auf die Berge den Wolken immer sehr nahe – wenn sie nicht sogar so tief hängen, dass sie den Ausblick vernebeln…
 

Ein besonderer Gin für die Clouds Bar
Als besonderes Highlight kann Barchef Andreas Kloke seinen Gästen seit dem 12. April 2013 nun diesen Clouds Gin anbieten, den er gemeinsam mit Lorenz Humbel, Inhaber der Familienbrennerei Humbel in Stetten/Aargau, entwickelte. Seine Wahl fiel auf das Unternehmen in Stetten/Aargau, weil er einen Premium Gin für seine Bar herstellen lassen wollte, der auf heimische Botanicals der Schweiz zurückgreift und obendrein auf Bioqualität gesteigerten Wert legt. Lorenz Humbel stellt schon in dritter Generation Brände her, legt Wert auf natürliche und hochwertige Rohstoffe und arbeitet bio-zertifiziert. Und mit dem White Socks hat Humbel bereits einen Gin im Produktsortiment den auch wir im Sortiment führen.


Dieser Gin transportiert viel Thymian, Zitrus und Salbei
Bei der Entwicklung des Clouds als eigenen Gin für die exklusive Bar wurde viel geforscht, ausprobiert und experimentiert, bis schließlich das Rezept feststand. Wacholder, Kardamon, Thymian, Salbei, Zitronen, Orangen und Kirschen, allesamt in der Schweiz gereift, prägen unter anderem den Geschmack des New Western Dry Gin, bei dem der Wacholder zwar deutlich zu schmecken, aber nicht dominant ist. Die Kirsche, als Botanical beim Gin eher ungewöhnlich, ist für die Brennerei Humbel eine der wichtigsten Rohstoffe, denn gerade mit ihren sortenreinen Kirschbränden ist sie sehr erfolgreich. So legte Lorenz Humbel Wert darauf, dass auch ein Hauch von Kirsche im Clouds Gin enthalten ist. Doch sie ist mehr zu erahnen denn zu schmecken.
Beim Clouds ist es vor allem der Thymian, der im Vordergrund steht. Zitrusaromen verleihen dem Gin eine angenehme Frische. Salbei, Kardamom und leichte Harznoten sind präsent und werden von fruchtiger Süße begleitet. Orangen- und Mandarinennoten sind schon beim Nosing sofort wahrzunehmen und auch der Abgang stellt sich fruchtig und würzig dar. 
 

Für Cocktails und G&T
Kein klassischer Wacholder-Gin also, der deshalb vielleicht nicht unbedingt die erste Wahl für einen Martini wäre, aber in anderen Cocktails sicher sehr gut zur Wirkung kommt. Vom Gesamtcharakter her lässt er sich trotz der 43% Vol. in der eckigen, grünen 0,7 l Flasche als mild einstufen, deshalb ist beim Genuss als Gin&Tonic ein eher feines und unaufdringliches Tonicwater zu empfehlen wie beispielsweise das Fever Tree, das auch auf der speziellen Gin und Tonic Karte der Clouds Bar einen festen Platz hat.

 

Weitere Infos zum Clouds Gin in unserem Blog zum Clouds Gin.

 

Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-007

Zusatzinformation

Zusatzinformation zu about Clouds Gin

Artikelnummer 12136
EAN/GTIN 7611650816076
Hersteller Clouds Gin
Herstellungsweise Destillation
Ginart Dry Gin
Marke Clouds Gin
% Alk. 42
Herkunft Schweiz
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