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G-Vine Nouaison

G-Vine Nouaison

Dry Gin, Frankreich, 0.7 L, 43.9% Alk.

Verfügbarkeit: Auf Lager

Ein vielseitiger und kräftiger New „Gin“eration Gin, der kräftige, und gleichsam fruchtiger Geschmackserlebnisse bietet. G’Vine Nouaison wurde bereits mehrfach prämiert.
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Beschreibung

Details

Dass die Franzosen ein Händchen für hervorragende alkoholische Getränke haben, ist hinlänglich bekannt. Und dass die Worte Aperitif und Digestif aus dem französischen Sprachraum stammen ist kein Zufall. Und Dank der fantastischen Rebsorten wurde Frankreich für seine Weine und damit auch für den Cognac und Champagner bekannt. Nun wird dieses namhafte, auf Wein basierende Repertoire um ein weiteres Segment erweitert: Gin.



G-Vine: Wein aus der Region Cognac bildet die Basis
2001 von erfahrenen Önologen gegründet, zeichnet die Firma EuroWineGate (EWG NA Inc.) für G-Vine Nouaison als auch für G-Vine Floraison verantwortlich. In beiden Fällen nutzen sie ihr gesamtes Know how für die Veredelung des feinen Rebensafts. Wird bei traditionellem Gin Gerste oder Mais als Grundlage für den Alkohol verwendet bleibt man bei EWG seinen Wurzeln treu und verwendet Wein bzw. Weintrauben. Die für G-Vine verwendete Rebe hört auf den klangvollen Namen Ugni Blanc und stammt aus der Region Cognac. Das nach vierfacher Destillation entstehende Traubendestillat ist deutlich runder und verfügt über ein herausragendes Aroma.



Nouaison, die Knospenbildung: Traubenbeeren, 8 Botanicals und Liebe zum Detail
Nicht nur bei der Herstellung der alkoholischen Basis von G-Vine Nousaison stehen höchste Ansprüche an Qualität und handwerkliches Geschick an erster Stelle. Auch bei der Auswahl der verwendeten Botanicals wird ausschließlich unter den Gesichtspunkten Reinheit und Aroma ausgesucht.

Verwenden die Brennmeister bei G-Vine Floraison die Blüten, nutzen sie im Fallen von G-Vine Nouaison die nächste Entwicklungsstufe des Weins. Nachdem die Blüte befruchtet wurde, entwickelten sich kleine, beerenartige grüne Trauben an der Ugni-Blanc Rebe. Diese verleihen diesem besonderen Gin seinen einzigartiges, würziges und konzentriertes Aroma. Natürlich kommen die gleichen 8 weitere Botanicals wie bei Floraison hinzu. Ihnen werden in der fünf Tage dauernden Mazeration ihre unnachahmlichen Aromen entlockt. Hierbei werden Ingwerwurzel, Lakritz, Cassia-Rinde, Koriander, Wacholderbeeren, Kubeben-Pfeffer, Muskatnuss und Limone mit dem neutralen Ugni-Blanc Destillat aufgegossen und destilliert.  

Der finale Schritt beginnt mit dem Blending: Hierbei werden die „Knospenessenz“, das Destillat der 8 Botanicals und das neutrale Trauben-Destillat im optimalen Verhältnis zusammengebracht. Die finale Vereinigung erfolgt im letzten Destillationsgang.


G’Vine Nouaison: Fruchtig, würzig und langanhaltend
In der Nase ist G’Vine Nouaison deutlich schärfer als sein Pendant Floraison, was dem höheren Alkoholgehalt von 43,9% Vol. zuzuschreiben ist. Auch wenn der Wacholdergeschmack deutlicher ist als bei Floraison, hält er sich im Vergleich zu anderen Dry Gins immer noch im Hintergrund.

Die Schärfe in der Nase wird durch eine angenehme Milde im Mund abgelöst – und das trotz des höheren Alkoholgehalts. Geschmacklich tritt der Wacholder nun deutlicher hervor und bringt eine angenehme Würze mit. Die verwendeten „Jungtrauben“ zusammen mit den Zitrusaromen der Botanicals ergänzen das Geschmacksprofil um eine interessante fruchtige Note. Vor allem hierdurch grenzt sich G’Vine Nouaison von seinem deutlich floralen Pendant ab.

Der Abgang ist langanhaltend und wird  von nussigen und an Rosen erinnernde Noten begleitet.

Ein vielseitiger und kräftiger New „Gin“eration Gin
In der Gesamtheit ist G’Vine Nouaison ein sehr gelungener New „Gin“eration-Gin für Freunde kräftiger und gleichsam fruchtiger Geschmackserlebnisse.
G’Vine Nouaison wurde bereits mehrfach prämiert.

  • „Best Gin“ (International Review of Spirits)
  • Goldmedaille (mit 94 von 100 Punkten), BTI (Beverage Testing Institute Chicago)
  • 4 Sterne von Paul Pacult (Spirits Journal)
  • „Superb“ / 90-95 Punkte (Wine Enthusiast)


Freunde von eher milderen und gleichsam blumigeren Gins, sollten G’Vine Floraison probieren. Er bildet das perfekte Gegenstück zu G’Vine Nouaison.

Zusatzinformation

Zusatzinformation zu about G-Vine Nouaison

Artikelnummer 12081
EAN/GTIN 3700209600205
Hersteller GVine
Herstellungsweise Nein
Ginart Dry Gin
Marke GVine
% Alk. 43.9
Herkunft Frankreich
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