Gin

Blu Zephyr Gin basiert auf der gleichen Grund-Mixtur wie der Black Zephyr. Eine Basis aus erlesenem Getreidealkohol, re-destilliert mit natürlichen Botanicals wie zum Beispiel Wacholderbeeren, Koriandersamen, Zitronenschalen und den schon erwähnten Holunderblüten, sowie Holunderbeeren. Blu Zephyr wird aber durch eine natürliche blaue Farbe ergänzt, und erhält seine spezielle Note durch das feine Aroma der Gardenien-Beeren. Diese Kombination macht ihn zu einem stylishen, modernen Gin mit vielschichtigen Geschmacksnuancen.

Der Frühling bringt bekanntlich immer Neues und Aromatisches. So auch beim Gin. Zephyr London Dry Gin ist nach dem altgriechischen Gott des Westwindes benannt, der als Vorbote des Frühlings gilt. Eine treffende Wahl! Denn Neuen Wind bringt dieser London Dry Gin auf jeden Fall in Form von zwei Varianten: Black Zephyr Gin und Blue Zephyr Gin.

Ein spanischer Gin von der Balearen-Insel Menorca, wo er von der alt eingesessenen Brennerfamilie Pons im Small Batch Verfahren gebrannt wird. Die schonende Herstellung ergibt ein Destillat mit dem ungefähren Alkoholgehalt von 38%, eine anschließende Verdünnung mit Wasser ist also – im Gegensatz zu praktisch allen anderen Gins – nicht notwendig.

Feinste, handverlesene Schlehen aus der Eifel zusammen mit dem Windspiel Premium Gin verleihen diesem Sloe Gin seinen ganz besonderen Charakter. 

Wer immer gedacht hatte, Gin wird generell auf Getreidebasis hergestellt, musste sich ja nicht zuletzt durch den G’Vine aus Branntwein eines Besseren belehren lassen. Jetzt zeigt der deutsche Windspiel Premium Dry Gin, dass auch die Kartoffel eine ideale Ausgangsbasis zur Herstellung des Basisalkohols für einen klassischen Dry Gin ist!

Wer immer gedacht hatte, Gin wird generell auf Getreidebasis hergestellt, musste sich ja nicht zuletzt durch den G’Vine aus Branntwein eines Besseren belehren lassen. Jetzt zeigt der deutsche Windspiel Premium Dry Gin, dass auch die Kartoffel eine ideale Ausgangsbasis zur Herstellung des Basisalkohols für einen klassischen Dry Gin ist!

Johnny Neil stammt aus einer alten Brenner Familie und bringt mit seiner Gin Kreation dem Whitley Neill London Distilled Dry Gin  frischen Wind in die Familiengeschichte.
1762 legte Greenall Whitley den Grundstein für das Familienerbe. Knappe 250 Jahre später, genauer gesagt 2005, stellte Johnny Neil seine Interpretation eines London Dry Gins mit einem äußerst weichen Körper und fruchtig-blumige Aromen der internationalen Spirituosenszene vor.

Die Dirkzwager Distilleries gibt es seit über 300 Jahren - den Vincent van Gogh Gin aber erst seit 1999. Bevor er in limitierter Auflage von Hand abgefüllt wird, wird er zweifach destilliert und in einer Pot-Still-Anlage verfeinert.

Small Batch London Dry Gin von der Whiskyinsel Islay, limitiert und nicht kühlgefiltert. Sehr charaktervoll und außergewöhnlicher Gin mit 31 Botanicals, wovon 22 aus Islay selbst stammen und dort zum Teil endemisch sind.

Einer der ruhmreichen Vertreter deutscher Gins der für sich beansprucht den wahren Gin herzustellen. Der herb-erfrischende Charakter, den ein Gin haben sollte spricht schon mal für diese Behauptung.

Wir haben bei Ginobility viele verschiedene Gins aus vielen verschiedenen Ländern im Programm, aber nur einen einzigen aus Liechtenstein: Den Telser Liechtenstein Dry Gin. Das ist allerdings kein Wunder, denn dieser klassische Dry Gin mit der floralen Note ist (bisher) der einzige, der im kleinen Fürstentum produziert wird.

Er ist ein Dry Gin mit historischen Wurzeln in der Heimatstadt des Genever: Der Sylvius Dry Gin wird in den Niederlanden in kleinen Batches mit viel Handarbeit und Sorgfalt produziert. Das aufwändige Herstellungsverfahren lohnt sich und liefert einen aromatischen Dry Gin, der durch einen erfrischenden Grundton von Wacholder und Zitrusfucht und geschmackliche Nuancen wie Lavendel, Zimt und Süßholz überzeugt.

Das ideale Zusammenspiel von Wacholder und Ingwer im Six Ravens macht den London Dry Gin zum genialen Allrounder: Ein Genuss pur ebenso wie als Longdrink. Gerade die Ingwernote macht sich bei der Verwendung des Six Ravens im Gin & Tonic richtig gut!  

Hier wurde ein besonderes Botanical zur Mazeration verwendet: Frische Schlehen verwandeln den London Dry Gin von Sipsmith in einen süß-fruchtigen Sloe Gin.
Die dunkelrote Farbe lädt verführerisch zu einem Versuch ein. Ein besonderes Merkmal des Sipsmith Sloe Gin ist, dass er als Jahrgangsprodukt angeboten wird, das geschmacklich von Jahr zu Jahr leicht variiert.

Am Bodensee zuhause ist der See-Gin, doch er hat London und den Rest der Gin-Welt im Sturm erobert: Von der IWSC wurde er zum besten Gin der Welt gekürt. Das verdankt er seiner äußerst gelungenen Komposition aus weichen Würznoten und verlockenden Zitrusaromen. einem Fever tree und einem Orangenschlitz? Das betont die würzige, warme Note. Wenn Sie es eher sommerlich-frisch mögen, greifen Sie vielleicht zum Thomas Henry und Limette oder auch zum Indi Tonic. Der Hersteller selbst empfiehlt Melisse und Zitronengrad als Beigabe.

Das tiefe Gelborange des französischen Saffron Gins ist nicht unbedingt, was man von einem Getreidedestillat erwartet. Wer nun darüber nachdenkt, welche Fasslagerung diese Farbe hervorgerufen haben könnte, befindet sich buchstäblich auf dem Holzweg. Verantwortlich dafür ist das teuerste Gewürz der Welt – Safran.
Zitrusaromen und dezenter Wacholder mischen sich mit erdigen und rauchig-süssen Noten.
Ein etwas anderer Gin für Genießer und diejenigen die das Besondere suchen. 

Dieser Gin wird im Verfahren der Vakuum-Destillation gebrannt. Der Sacred Gin verfügt über eine frische Wacholdernote, die allerdings nie dominant wirkt. Stattdessen finden sich deutliche Zitrusnoten und eine sehr interessante Geschmackskomposition, die wohl besonders auf der Verwendung des echten Weihrauchsberuht. Ein kräftiger Gin mit robustem Körper, der interessante Verwendungsmöglichkeiten im Barbereich aufweist.

Ransom Old Tom Gin unterscheidet sich von allen anderen Old Toms auf dem Markt dadurch, dass zunächst ein gemälzter Getreidebrei destilliert wird – ähnlich wie bei Whisky. Hinzu kommt ein reines Korndestillat, infundiert mit den Aromen von Wacholder, Orangen- und Zitronenschale, Koriandersamen, Angelikawurzel sowie Kardamomkapseln. Wunderbar komplex mit langem, harmonischem Abgang. Pur ein Erlebnis, ein Star in jedem Cocktail und ein echter Freund in hochwertigen Tonics.

Dieser Gin ist ebenso british wie sein Name suggeriert! Portobello Road London Dry Gin. Auch wenn alles am Portobello Road Gin traditionell anmutet so ist der Charakter dieses Gins doch von Gegensätzen geprägt was der Klischeebrite ja eher zu verhindern sucht. Auch wenn der Wacholder und klassische Zitrusaromen dominieren, so prägen ihn dennoch  Attribute wie spritzig explosiv, blumig elegant, pikant und würzig – aber immer eher warm als scharf, und das bei nur 9 Botanicals. 

OMG - Oh My Gin
Dieser tschechische Gin ist der erste aus den osteuropäischen Ländern und begeistert die Gin-Welt.

OMFG - Oh My Finest Gin
Diese OMFG 2017 Edition wurde durch die Zugabe von Katzenminze speziell veredelt. Diese besondere Zitrus-Note ergänzt perfekt den eigentlich schon sehr edlen und feinen Geschmack des OMG Gins.

Nolet’s Dry Gin Silver ist eines gewiss nicht: Ein klassischer Gin für traditionsliebende Gin Trinker die vor allem prägnanten Wacholder und Würze bei einem Gin suchen. Sein einzigartiger Geschmack wird dominiert von floral fruchtigen Aromen basierend auf türkischer Rose, weißem Pfirsich und Himbeeren. Ein echer Gin für die neue Generation von Gin Trinkern.

Dieser Amerikaner kann seine europäischen Wurzeln nicht verleugnen: Der No. 209 Gin aus San Francisco ist ein würziger Dry Gin, dessen Aroma vom Wacholder unterstützt, aber nicht dominiert wird. Hergestellt wird er aus dem typisch amerikanischen Rohstoff Mais in einer Brennblase aus schottischer Fabrikation – so schön kann Völkerverbindung sein.

Der Simon’s Bavarian Pure Pott Still Gin „Next Level“ ist ein moderne aber dennoch traditionsbewusster Gin mit "karibischen" Anleihen. Insgesamt ein gelungenes, angenehm komplexes aber zu keiner Zeit überfrachteter Geschmackserlebnis und das Ergebnis höchster deutscher Destillationskunst aus der Feinbrennerei Simon.

Ein neuer Affe? Ja, und was für einer! Wie aus dem Hause Black Forest Distillers gewohnt wird auch dieser Gin liebevoll in Handarbeit gefiltert. Sloe Gin? Sloe Gin ist die süße Tochter des London Dry Gins.

Dass die Kolonialzeit des Britischen Empires einiges für die Entwicklung des Gins getan hat, ist bekannt. Auch dass die britischen Offiziere Chinin als Malariaprofilaxe eingesetzt haben, und so der Boden für das Tonic Water geebnet wurde, ist ein Fakt. Eine weitere Anekdote aus den britischen Kolonien beginnt 1888, als die Imperial British Africa Company nach Kenia kam und die Verwaltung von Britisch-Ostafrika bis 1895 übernahm. In dieser Zeit und an diesem Ort begann die Geschichte des Mombasa Club Gin.