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Gin ist ein klarer Branntwein. Jeder Gin wird mit Wacholder und weiteren Kräutern und Gewürzen, den Botanicals, destilliert. Dadurch bietet Gin ein breites Spektrum an Variationen und eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen. Diese große Vielfalt macht Gin insbesondere Pur aber auch in Cocktails sehr interessant und bietet tolle Möglichkeiten und Geschmackserlebnisse. Es werden vier klassische Arten von Gin unterschieden: der trockene Dry Gin, der ebenfalls trockene London Dry Gin der strengeren Regeln bei der Herstellung unterliegt, der etwas süßere Old Tom Gin und der im Vergleich zum Dry Gin ebenfalls süßere und gleichzeitig würzige Plymouth Gin. Dann gibt es Genever, den holländischen Vorgänger des "normalen" Gin, dessen Rezeptur sich jedoch grundlegend vom Gin unterscheidet, und den Sloe Gin, der eigentlich ein Likör ist.

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  1. Aviation Gin 0.7L 42% Alk.

    Aviation Gin

    Dry Gin, USA, 0.7 L, 42% Alk.

    38,90 €
    (55,57 €/L)
    inkl. 19% MwSt.
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    Dass ein guter Gin auch ohne langjährige Tradition und Geschichte auskommen kann, zeigt am Beispiel der so genannten „New Western Gins“. Bei dieser Art Gin geht es in Sachen Botanicals sehr viel demokratischer zu als zum Beispiel beim klassischen London Dry Gin. Der Wacholder, sonst der dominierende Aromageber, ist bei den New Western Dry Gins den anderen Aromen ebenbürtig – drängt sich also geschmacklich nicht in den Vordergrund. Vorreiter dieser New Western Dry Gins ist Aviation aus Portland, Oregon in den USA.

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  2. Greyling Modern Dry Gin 0.75L 41% Alk.

    Greyling Modern Dry Gin

    Dry Gin, USA, 0.75 L, 41% Alk.

    42,90 €
    (171,60 €/L)
    inkl. 19% MwSt.
    zzgl. Versandkosten

    Über den großen Teich kommt ganz neu der Greyling Modern Dry Gin zu uns. Er will eine Brücke schlagen zwischen den klassischen Wacholdergins und den modernen Gins im New Western Style. Hier tritt die Wacholdernote zwar etwas zurück, lässt Zitrus deutlichen Raum und auch Lavendel zart mitschwingen, doch der Greyling bleibt trotzdem ein klassicher Dry Gin. Das sieht auch die Jury der San Francisco World Spirits Competition so, die Greyling Modern Dry Gin 2013 mit Gold prämierte.

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  3. No. 209 Gin 1L 46% Alk.

    No. 209 Gin

    Dry Gin, USA, 1 L, 46% Alk.

    54,89 €
    (54,89 €/L)
    inkl. 19% MwSt.
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    Dieser Amerikaner kann seine europäischen Wurzeln nicht verleugnen: Der No. 209 Gin aus San Francisco ist ein würziger Dry Gin, dessen Aroma vom Wacholder unterstützt, aber nicht dominiert wird. Hergestellt wird er aus dem typisch amerikanischen Rohstoff Mais in einer Brennblase aus schottischer Fabrikation – so schön kann Völkerverbindung sein.

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  4. Ransom Old Tom Gin 0.75L 44% Alk.

    Ransom Old Tom Gin

    Dry Gin, USA, 0.75 L, 44% Alk.

    46,90 €
    (62,53 €/L)
    inkl. 19% MwSt.
    zzgl. Versandkosten

    Ransom Old Tom Gin unterscheidet sich von allen anderen Old Toms auf dem Markt dadurch, dass zunächst ein gemälzter Getreidebrei destilliert wird – ähnlich wie bei Whisky. Hinzu kommt ein reines Korndestillat, infundiert mit den Aromen von Wacholder, Orangen- und Zitronenschale, Koriandersamen, Angelikawurzel sowie Kardamomkapseln. Wunderbar komplex mit langem, harmonischem Abgang. Pur ein Erlebnis, ein Star in jedem Cocktail und ein echter Freund in hochwertigen Tonics.

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