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Jinzu Gin

Jinzu Gin

Dry Gin, Vereinigtes Königreich, 0.7 L, 41.3% Alk.

Verfügbarkeit: Auf Lager

Jinzu Gin ist ein innovativer Blend aus britischem Gin und japanischem Sake. Das Ergebnis ist ein weicher, floraler Gin mit feinen Zitrusaromen

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Beschreibung

Details

Im Jinzu Gin trifft Europa auf Asien, Großbritannien auf Japan – der Jinzu ist eine bisher einzigartige Verbindung des britischen Gins und des japanischen Sake. Seit Ende 2014 ist diese neue Kreation auf dem Markt und hat seither viele Liebhaber gefunden. Es ist ein milder, weicher Gin mit floralen Noten. Kirschblüten schmücken nicht nur das Label, man meint sie auch herauszuschmecken aus dem feinen Destillat, das trotzdem ein Gin bleibt mit klassischen Wacholder- und Zitrusnoten.

Klassische Gin Botanicals mit japanischer Ergänzung

Die Basis für den Jinzu Gin ist ein hochwertiger Getreidebrand, in dem die Botanicals schonend mazeriert werden. Traditionelle Gin Botanicals wie Wacholder, Koriander und Angelikawurzeln werden verwendet, aber auch Yuzu Zitrus Frucht und japanische Kirschblüten für die asiatische Note. Destilliert wird dann in kleinen Batches in einer Kupferbrennblase. Heraus kommt ein 82%iger Alkohol, der mit schottischem Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt wird. Schottisches Wasser deshalb, weil der Jinzu Gin in Schottland hergestellt wird.

Hochwertiger Sake als Blend-Partner

Zum destillierten Gin kommt nun das hinzu, was den Jinzu so Besonders macht: Er wird geblendet mit einem kleinen Anteil Junmai Sake, der von Kennern auch als „Single Malt unter den Sakes“ bezeichnet wird: Die Reiskörner werden poliert und die äußeren Schichten dabei entfernt, damit nur die feinen Hauptaromen des Reis in den Junmai Sake übergehen. Er kommt mit 60% aus der Brennblase und wird vor dem Blenden mit dem Gin ebenfalls herunterverdünnt auf die gewünschte Trinkstärke des Jinzu Gin von 41,3 % vol.

Jinzu Gin ist Ergebnis eines Ideenwettbewerbes

Hersteller des Jinzu Gins ist das Spirituosenunternehmen Diageo, doch die Entstehungsgeschichte des Gins ist so faszinierend wie der Gin selbst. Im Wettbewerb „Show Your Spirit“ überzeugte die britische Barkeeperin Dee Davies die Jury mit ihrer Idee, eine exotische Symbiose aus Gin und Sake zu erschaffen. Diageo gab ihr die Möglichkeit, diese Idee zu vervollkommnen und vermarktet nach 17 Monaten Entwicklungszeit seit Ende 2014 ihr innovatives Produkt. 5% des Nettogewinns gehen an die Erfinderin, weitere 5% werden von Diageo für ähnliche Wettbewerbe zur Förderung von Barkeepern zur Verfügung gestellt.

Zusatzinformation

Zusatzinformation zu about Jinzu Gin

Artikelnummer 12188
EAN/GTIN 5010103936026
Herstellungsweise Destillation
Ginart Dry Gin
Marke Jinzu
% Alk. 41.3
Herkunft Vereinigtes Königreich
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