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Lark's Godfather Gin

Lark's Godfather Gin

Dry Gin, Australien, 0.7 L, 40% Alk.

Verfügbarkeit: Nicht auf Lager

Ein Gin für Kenner und Probierfreudige.


Dieser tasmanische Gin stammt nicht nur vom bekanntesten Masterdestiller Australiens und trägt daher seinen Namen Godfather, er ist auch was die Botanicals angeht etwas ganz besonderes. Der tasmanische Pfeffer verleiht ihm eine vollmundige Würze, die in Kombination mit den Zitrusnoten und floralen Aspekten einen einzigartigen Charakter bilden.

Beschreibung

Details

Wenn man das Wort „Tasmanien“ hört denken manche wahrscheinlich zuerst an die Cartoon Figur den Tasmanian Devil, oder zu deutsch den Tasmanischen Teufel. Die Tierkundler unter uns denken vielleicht auch an die echte Vorlage für den Cartoon, nämlich das gleichnamige Beuteltier. Und einige wissen wahrscheinlich, dass Tasmanien eine Insel südlich von Australien ist. Dass hier ein herausragender und besonders aromatischer Gin beheimatet ist, ist vermutlich nur den wenigsten bekannt.


Lark Distillery: Lange Tradition, neu entdeckt

Die Lark Distillery ist im Süd-Westen von Tasmanien in Hobart ansässig und erhielt bereits 1839 eine Lizenz zur Herstellung von Spirituosen. Im Fokus lag und liegt bis heute allerdings weniger die Produktion des hochwertigen Lark’s Godfather Gin sondern einem der besten Single Malt Whiskys überhaupt. Für diesen ist die Destille bei Kenner um den gesamten Globus bekannt. Experimentierte man zu Beginn nur mit einer 75 l Hobby-Destille, ist die Lark Distillery heute eine der führenden Brennereien Australiens, die sich ganz den hiesigen Rohstoffen und althergebrachten Herstellungsweisen verschrieben haben.


Ein klangvoller Name für einen vollmundigen Gin: Lark’s Godfather

Den Namenszusatz „Godfather“ verdankt dieser hervorragende Gin dem Spitznamen des Herstellers Bill Larks. Auf Grund seines Könnens, seines hohen Qualitätsanspruchs und den Eindruck den er im Markt der tasmanischen Spirituosen hinterlassen hat, nennt man ihn liebevoll „Godfather of Australian Whisky“. Da liegt es nahe diesen klangvollen Namen für einen fast schon orchestral aromatischen Gin aus dem Hause Lark zu verwenden.


Tasmanischer Pfeffer im London Dry Gin

Lark’s Godfather Pepperberry Gin basiert auf dem klassischen Herstellungsprozess und den Botanicals eines London Dry Gin. Allerdings gibt eine zusätzliche Zutat den Gin im wahrsten Sinne des Wortes Pfeffer! Wild wachsende, handgepflückte und sorgfältig ausgewählte tasmanische Pfefferbeeren werden zerrieben und in hochwertigem Neutralalkohol mazeriert. Zusammen mit den klassischen Botanicals Wacholder, Koriander und Zitrusschalen durchläuft der tasmanische Pfeffer nun zwei Destillationsdurchgänge in einem Copper Still. Auch wenn der Destillationsprozess klassisch ist und die Anzahl an Botanicals im Vergleich zu anderen modernen Gins eher gering ist, so ist das Ergebnis umso beeindruckender.


Vollmundig aromatisch und unglaublich weich

Schon beim Öffnen der schlanken und schlichten 0,7l Flasche bekommt man einen ersten Eindruck von der Aromenvielfalt die in Lark‘s Godfather Gin steckt. Deutliche Getreidenoten, feine florale Spitzen und der Wacholder treten deutlich hervor. Am Gaumen wirken die Aromen sehr intensiv und kraftvoll - ohne aber aufdringlich zu werden. Vor allem die würzigen Pfefferaromen des tasmanischen Pfeffers treten nun hervor. Aber auch hier muss betont werden, dass diese weder scharf noch zu dominant wirken.

 

Harmonisch integriert in die fruchtig herben Noten der verwendeten Zitrusschalen ergibt sich hieraus ein äußerst interessantes und gleichsam komplexes Gesamtbild. Im Abgang tritt der kraftvolle und äußerst würzige Charakter des Lark’s Goodfather Pepperberry Gin erneut zu Tage und verabschiedet sich langanhaltend und elegant.


Lark’s Goodfather – für Kenner und Experimentierfreudige

Lark’s Goodfather Tasmanian Gin verleiht mit seinem äußerst würzigen Charakter Longdrinks und Cocktails einen neuen und einzigartigen Anstrich. Kenner und Liebhaber von würzigen und aromatischen Gins genießen Lark’s Goodfather Gin am besten pur und bei Zimmertemperatur wodurch die ihm innewohnenden Aromen noch deutlicher und intensiver zu Tage treten.

Zusatzinformation

Zusatzinformation zu about Lark's Godfather Gin

Artikelnummer 12094
EAN/GTIN 9321651800612
Hersteller Lark's Godfather Gin
Herstellungsweise Nein
Ginart Dry Gin
Marke Lark's Godfather Gin
% Alk. 40
Herkunft Australien
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