Liebl Bavarian Dry Gin

Wenn das Großmutter Liebl wüsste ...
Ihr kleiner Lebensmittelladen im Oberpfälzischen Bad Kötzting ist der Ursprung des heutigen Familienbetriebes, der eine unglaubliche Entwicklung genommen hat. Nach schweren Kriegsjahren erwarb Großvater Liebl das heutige Betriebsgelände und baute einen Wein- und Spirituosen-Großhandel auf. Erst 1991 wurde der Betrieb durch die Angliederung einer modernen Brennerei erweitert, die acht Jahre später mit zwei neuen Katalysator-Destillen modernisiert wurde. 2006 kamen neue Hallen und eine hochmoderne Verschlussbrennerei dazu, wo neben dem bekannten Single Malt Whiskey auch sein „kleiner Bruder“ – der Bavarian Dry Gin entsteht.

Libl Bavarian Dry Gin – Wacholder, Wissen, weiches Wasser
Auch hier zeigt sich, was Familientradition wert ist. Ein altes wiederentdecktes Rezept diente als Grundlage für den Bavarian Dry Gin aus dem Hause Liebl. Frische Wacholderbeeren, vollreife Zitrusfrüchte und handverlesene Zutaten wie Angelikawurzel, Hopfenblüten, Koriander, Ingwer und Lavendel verleihen diesem Gin seine Komplexität. Der Mindestanspruch an die Qualität ist ganz einfach: Immer nur vom Besten, was die Natur bietet. Das gilt auch für das frische Felsquellwasser aus dem Kaitersberg – dem Hausberg von Bad Kötzting.

Eine Nase Bayrischer Wald, auf der Zunge Natur
Würzig und frisch wie ein frühmorgendlicher Waldspaziergang – so präsentiert sich Liebl Bavarian Dry Gin über das Nosing. Zunge und Gaumen erkennen sofort die Wacholderbeeren und die Angelikawurzel, ganz wie es sein soll. Alle anderen Botanicals vereinen sich auf magische Weise zu einem eigenständigen Bouquet, sehr würzig und trotzdem fast schon erfrischend leicht. Wunderbar die floralen Noten, die den sehr sanften Abgang begleiten. Mit weichem Quellwasser auf eine Trinkstärke von 46 % Alkohol gebracht, ist dieser Gin durchaus als Highlight aus Bayern zu bezeichnen.

Limitierte Auflage mit unlimitierter Empfehlung
Liebl Bavarian Dry Gin wird mit größter handwerklicher Sorgfalt und Familientradition hergestellt. Gebrannt wird ausschließlich in kleinen Chargen. Bei der Verleihung des World Spirits Award 2013 in Klagenfurt wurde Familie Liebl die Auszeichnung „Master-Class Distillery – 100% Destillate“ verliehen. Nicht der Hauptgrund, sich diesem Bavarian Dry Gin zu nähern, der leider nur in begrenzter Menge erhältlich ist, aber ein weiterer unter vielen.