Fieldfare Diemel Dry Gin

Die Wacholderdrossel (engl. Fieldfare)
Dieser Gin wird mit einem hohen Anteil (35%) handgesammelter, regionaler Zutaten in der nördlichsten Destille Hessens gebrannt und hergestellt. Im Vordergrund steht natürlich der gesammelte Wacholder des Diemeltals, der süßlich und aromatisch den Gaumen zum schwärmen bringt. Koriander, Kardamon und Wakame Alge ergänzen die Aromen des Wacholders perfekt. Zitrusnoten, Grapefruit und Sanddorn verleihen Ihm eine besondere Frische.
Feine Noten von Zimt, Ingwer, Kubebenpfeffer und Orangenblüten sorgen für ein besonderes florales Gechmacks-Erlebnis.
Insgesamt 21 Botanicals prägen diesen kräftigen aber feinkomplexen Gin. 

Wird Fieldfare abgekühlt, stellt sich eine deutlich wahrnehmbare Trübung ein. Auch bei kalter Lagerung der Flaschen wird Fieldfare weisslich.
Das liegt an den vielen natürlichen Aromastoffen die sich bei Abkühlung weiss verfärben.