- Beschreibung
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Details
Die beiden Gastronomen Roger Burgués und Lluís Jáuregi wollten einen einzigartigen Gin auf den Markt bringen, der den vielen Möglichkeiten Gin zu genießen gerecht wird, ohne dabei in der breiten Masse unterzugehen. Sie holten sich einen Sommelier und einen Parfumeur mit ins Boot. Schon bei der Herstellung gibt es einige Besonderheiten. Destilliert wird nicht nur im herkömmlichen Sinne, sondern es wird auch die so genannte Rotaval® Technik angewendet. Wie das funktioniert, könnt ihr euch in diesem Youtube Video ansehen. Video
Ein ganz spezielles Verfahren, dass es möglich macht, bei sehr niedrigen Temperaturen zu destillieren und somit werden keine Bitterstoffe aus den Botanicals gelöst. Beide Destillationen werden beim Ginraw unabhängig voneinander vorgenommen. Begonnen wird im Rotaval mit niedrigen Temperaturen, dann folgt die zweite Durchgang, klassisch im Kupferkessel. Abschließend werden beide für den Ginraw Gastronomic nach einer Ruhephase zusammengeführt.
Der Geschmack ist wunderbar citruslastig und umspielt gekonnt die Wacholdernoten. Florale Noten wechseln sich mit Koriander und Kardamonaroma ab.
Ein spitzen Gin, der tatsächlich einem hohem Anspruch an Geschmack und Aromen standhält, vielseitig zu kombinieren ist und gleichzeitig ein absoluter "easygoing" Gingenuß ist. Ob im Cocktail, Longdrink oder "on the Rocks" - passt einfach.
- Zusatzinformation
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Zusatzinformation zu about Ginraw
Artikelnummer 13322 EAN/GTIN 8423426000959 Hersteller Mediterranean Premium SpiritS.L., Barcelona Herstellungsweise Destillation Ginart Dry Gin Marke GinRaw % Alk. 42,3 Herkunft Spanien - Bewertungen
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