Gin

Der Professor Cornelius Ableforth’s Bathtub Gin ist einfach anders. Der London Dry Gin wird in extrem kleinen Batches im sogenannten „Cold Compounding“ Verfahren hergestellt. Die Zusammenstellung der Botanicals hat der Schöpfer dieses äußerst würzigen Gins, Professor Ableforth, in fleißiger Heimarbeit ausgetüftelt. Aussen wie innen sehr speziell!

Ein Reserve Gin, der dem neuen Trend der Ginlagerung folgt: Professor Cornelius Ableforth’s Cask-Aged Gin wird in sehr kleinen Batches hergestellt und überzeugt durch ein ausgesprochen würziges Aroma. Das entsteht hier nicht nur durch die Botanicals, sondern auch durch die drei bis sechsmonatige Lagerung in Octave Fässern.

Ableforth´s Bathtub Gin Navy Strenght wird in liebevoller Handarbeit in sehr kleinen Batches hergestellt und mit kräftigen 57 % vol.Alkohol abgefüllt

Ein ganz spezieller Gin in einer ganz speziellen Flasche! 24 Botanicals, die Holzfasslagerung und ein Touch Mystery machen Allie Gin zu einem besonders weichen aber kraftvollen Premium Gin.

Ein Gin so einzigartige wie sein wichtigstes Botanical.

Ein Gin so einzigartige wie sein wichtigstes Botanical.

Ein Gin der Ihnen einen herrlichen und kostbaren Moment ins Glas zaubert - wie ein frischer, ruhiger & nebliger finnischer Morgen !

Hört man den Namen Arctic Velvet Gin ist man naturgemäß geneigt zu glauben man hat einen Gin aus der Polarregion vor sich.
Dass edle und kühle Design der schlanken 0,7L Flasche, getragen von dem schwarze Etikett mit der schlichten in Silber gehaltenen Schrift und der Abbildung von Grönland macht diesen Eindruck perfekt. Aber der Schein trügt.

Dass ein guter Gin auch ohne langjährige Tradition und Geschichte auskommen kann, zeigt am Beispiel der so genannten „New Western Gins“. Bei dieser Art Gin geht es in Sachen Botanicals sehr viel demokratischer zu als zum Beispiel beim klassischen London Dry Gin. Der Wacholder, sonst der dominierende Aromageber, ist bei den New Western Dry Gins den anderen Aromen ebenbürtig – drängt sich also geschmacklich nicht in den Vordergrund. Vorreiter dieser New Western Dry Gins ist Aviation aus Portland, Oregon in den USA.

Sizilianischen Zitronen treffen auf Äpfeln vom Bodensee - eine Kombination, die diesen Gin sehr frisch, fruchtig & einzigartig macht.

Berliner Brandstifter ist ein Dry Gin so speziell wie seine Heimatstadt! Wenn man ihn einordnen will dann in die Kategorie "New Western Dry Gins". 
Die Botanicals stammen aus dem Berliner Umland und unfassen Waldmeister,  Holunderblüten, Gurke und Malvenblüten. Natürlich ist auch der Wacholder mit mit von der Partie. Der Waldmeister sowie floral-zitronige Aromen dominieren das Geschmacksbild welchen eine deutschliche Schärfe des Alkohols gegenübersteht.
 

Ein Gin erlesener Art ist das eine, der Geschmack des Bison Gin das andere.

Ein neuer Gin für alle Freunde würziger, warmer Aromen: Bobby’s Dry Gin setzt indonesische Akzente und verbindet sie gekonnt mit den traditionellen niederländischen Genever-Wurzeln des Familienunternehmens Herman Jansen aus Schiedam.

Der Caorunn ist mancherlei Hinsicht etwas ganz Besonderes: Der schottische Small Batch Gin wird mit einigen außergewöhnlichen Botanicals aromatisiert, was zudem in einem ungewöhnlichen kupfernen Zylinder unter Dampf geschieht. Dieser Gin ist genau das Richtige für alle, die einen klaren, frischen Geschmack lieben und den Wacholder gerne im Hintergrund sehen.

Der Caorunn ist mancherlei Hinsicht etwas ganz Besonderes: Der schottische Small Batch Gin wird mit einigen außergewöhnlichen Botanicals aromatisiert, was zudem in einem ungewöhnlichen kupfernen Zylinder unter Dampf geschieht. Dieser Gin ist genau das Richtige für alle, die einen klaren, frischen Geschmack lieben und den Wacholder gerne im Hintergrund sehen.

Clockers - das Leben hat einen Gin!

Der neue New Western Dry Gin aus Hamburg - rund und unverkennbar im Geschmack ist Clockers ein klassisch wachholdriger Gin, dessen spritzig-fruchtige Hauptnote von Zitrusfrüchten geprägt wird. Hervorragend zum pur geniessen funktioniert Clockers dank seiner vollen Form und Intensität natürlich auch mit Tonic sowie anderen Sidern oder intensiven Spirituosen.

Aus Südamerika kommt auch die weiße Version des Colombian Aged Gin des Herstellers Dictator. Wie auch im Pendant in der schwarzen Flasche reift dieser Gin für mindestens 6 Monate in ehemaligen Rum-Fässern und erhält dadurch nicht nur Farbe, sondern erfährt auch eine Abrundung der komplexen klassischen Gin-Aromen.

Ein neuer Gin aus Kolumbien mit aussergewöhnlichem Geschmack der Gin neu definiert! Der Colombian Aged Premium Gin reift für mindestens 6 Monate in ehemaligen Dictador-Rum-Fässern der Destileria Colombiana und besticht durch seine aussergewöhnliche Fruchtigkeit und seinen einmaligen Charakter.
Ein Gin für alle die Gin neu erleben möchten.

Ein neuer englischer Gin, der in kurzer Zeit die Herzen der Gintrinker eroberte:
Cotswolds Dry Gin steht für klassischen Gingeschmack mit modernem Twist - frischer Wind aus England sozusagen oder vielmehr eine Wacholderbrise mit Zitrusböen und Lavendelhauch.

Außergewöhnliche Zutaten für eine außergewöhnlichen Gingeschmack!

Daisy - Die kleine Wiesenblume mal ganz anders !
Ein außergewöhnlicher Gin der durch seine geschmackliche Eigenständigkeit und den besonders weichen Charakter überzeugt. Ein spannender Aromen-Mix von Muskatnuss-Blüte, Goji-Beere, Organgen-Blüte und natürlich dem Gänseblümchen (Daisy).

Vor 200 Jahren letztmalig gesehen, ist der Luchs seit dem Jahr 2000 wieder zurück im Harz.
"Ähnlich wie der Luchs bei seiner Beute, sind wir sehr wählerisch und gehen gezielt vor, was die Zusammenstellung unserer Rezepturen angeht."
So ensteht ein Gin der ganz besondern Art. Selten und einmalig wie der Luchs.

Frankreich ist bekannt für seine feinen Speisen und erlesene Weine. Gerade die Stadt Dijon, weltweit berühmt für seinen Senf, wurde von der Französischen Regierung als eine von sehr wenigen Städten mit der Légion d’Honneur ausgezeichnet. Das in dieser Stadt seit 1945 ein ausgezeichneter Dry Gin für die Kenner in der ganzen Welt  gebrannt wird ist daher nicht verwunderlich.

Ein Small Batch Gin mit einem Hauch von Darjeeling Tee - klingt verrückt? Mag sein, ist ja auch aus England. Schmeckt aber phantastisch!

Eine frische, grasige Kräuternote kennzeichnet diesen Small Batch Gin No 2 und verleiht ihm einen ganz eigenen Charakter. Der geht seinen Weg – quer durch den duftenden Kräutergarten! 

Ein wahrhaft ungewöhnlicher mediterraner Hochgenuss von der stürmisch-rauhen Ostküste Schottlands.

Edinburgh Gin: Frisch, frech, elegant!

Schottland, und hier vor allem Edinburgh, blicken auf eine bewegte und aufregende Geschichte zurück. Noch heute kann man diese Geschichte in den Straßen Edinburghs spüren und teilweise auch sehen. Dass in solch einer bedeutsamen Metropole, gerade wenn sie in Schottland liegt, auch ein besonderer Gin sein Zuhause hat, ist nicht weiter verwunderlich.

Elephant Gin - von Afrika inspiriert, in Deutschland in sorgfältiger Handarbeit hergestellt.
Aus 14 ausgesuchten Botanicals, darunter seltene afrikanische Kräuter, Früchte und Blüten, aber natürlich auch Wacholder entsteht ein äußerst komplexer, dabei aber ungemein samtig milder London Dry Gin der Extraklasse.

Ein besonderer Gin, der durch seine geheime Teemischung und den typischen japanischen Botanicals sich vom Rest abhebt.

In einem Hinterhof im Münchner Stadtteil Großhadern, wird nach traditionellem Verfahren in einer der modernsten deutschen Destillationsanlagen, Gin noch von Hand destilliert - und das in zertifizierter Bio-Qualität. Dominiert von Wacholder, ergänzt durch fruchtige Aromen von Zitrus und Beeren, sowie würziger Kräuteraspekte. Abgerundet wird der Feel! Munich Dry Gin von floralen Noten des Lavendel. Ein feines Beispiel moderner deutscher Destillationskunst.

Ein Dry Gin, wie er nirgendwo sonst auf dieser Welt hätte entstehen können. Fast alle Rohstoffe für diesen aussergewöhnlichen Gin stammen aus der Weinregion Mosel-Saar-Ruwer. Neben der Basis Wacholder finden auch die Aromen von Schlehe, Hagebutte, Angelika, Hopfenblüte und Rose ihren Weg in den Gin. Durch eine fein dosierte Infusion feinsten Schiefer-Rieslings erhält Ferdinand’s seinen besonderen Charakter. Ein Konzept mit Seele und Authentizität.

Mehr über Ferdinand's Saar Dry Gin lesen Sie im Interview mit Denis Reinhard und Andreas Vallendar im Ginobility Blog.

Dass Deutschland mittlerweile mit einer Vielzahl an herausragenden Gins aufwarten kann, ist hinlänglich bekannt – einer dieser Vertreter ist der Black Gin der Gansloser Destillerie J.G. Frey aus Bad Ditzenbach.

Black Gin Edition überzeugen durch eine Symbiose aus nie dagewesenem Geschmack und optischer Wahrnehmung.

Der Geschenkgutschein von Ginobility - immer das passende Geschenk !

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Ein einzigartiger Vanille-Gin aus natürlicher Südseevanille.

Wenn hier von "Mallorca London Dry Gin" die Rede ist, geht das weit über einen Marketing-Gag hinaus. Stefan Winterling verwendet für seinen Gin EVA viele Gewürze und Früchte der Insel, wie etwa Wacholder aus den Dünen von Es Trenc. Gin EVA ist überraschend mild und entbehrt jeglicher störender Alkoholnoten, dafür ist er angenehm cremig und dennoch erfrischend – mit herrlichen Aromen von Südfrüchten, Kräutern Mallorcas, Nadelholz, Lavendel und wildem Fenchel.