Ferdinand´s Saar Quince Gin

Wenn Capulet & Montagne mit dem Ferdinand‘s Quince Gin ein ganz neues und außergewöhnliches Produkt auf den Gin-Markt bringen, dann wundert das eigentlichen niemanden. Haben sie doch mit dem Fernands Saar Dry Gin bewiesen, dass sie innovativ denken und sich nicht scheuen, die traditionellen Wege zu verlassen. Und der Erfolg gibt ihnen Recht: Die Infusion mit Schiefer Riesling sorgt für ein fruchtiges und frisches Aroma des Dry Gins, der auf rund 30 verschiedenen Botanicals basiert, auf Quitte, Lavendel, Koriander, Hagebutte, Ingwer, Schlehe, Rose und vielen anderen Kräutern und Früchten. Das Ergebnis ist ein Aroma, das ankommt und viele Freunde gewonnen hat.

Das Geheimnis ist die Quittenbirne
Beim Ferdinand‘s Quince Gin wird dieses Konzept der Vermählung von Gin und Wein wieder aufgenommen, aber durch eine weitere Besonderheit ergänzt: Ähnlich wie beim Sloe Gin werden Früchte im Gin eingelegt und das erhaltene Produkt dann durch Zuckerlösung abgeschmeckt. Hier in dieser saarländischen Variante werden die Schlehen aber gegen Birnenquitten ausgetauscht. Die wachsen in unmittelbarer Nähe der Avadis Brennerei, der Geburtsstätte des Ferdinand‘s und unterstreichen den regionalen Charakter der Spirituosen. Wie auch der Sloe Gin ist der Ferdinand‘s Quince Gin im eigentlichen Sinn kein Gin, sondern ein Likör und kommt dementsprechend auch nur mit 30% Vol. in die Flasche.

Ausgezeichneter Wein prägt den Ferdinand’s Quince Gin
Beim Wein wird wie schon beim Saar Dry Gin ein hochklassiger Tropfen der Lage Saarburger Rausch vom Weingut Zilliken verwendet. Für den Ferdinand‘s Quince Gin hat Master Distiller Andreas Vallendar den 2011er Rausch Kabinett ausgewählt, der 2013 mit 92 Punkten von Gault Millau zum besten Kabinettwein des Jahres erklärt wurde. Seine feine Säure trifft auf die edle Süße der Birnenquitte und die herben Noten eines Dry Gin - eine Komposition, die harmonische ausbalanciert ist und sich im Mund breit entfaltet.

Ein Gin zum Pur trinken, das ist der Ferdinand’s Quince Gin ohne Frage. Durch die niedrige Alkoholstärke ist er auch besonders als Aperitif geeignet oder zum Sippen als leckeres Dessert. Doch auch fruchtig-säuerliche Cocktails lassen sich damit ohne Frage ideal gestalten.