Hendrick's Gin

Tradition trifft Moderne. Das beschreibt Hendrick’s Gin wohl am besten.

In den heiligen Hallen von William Grant & Sons in Girvan, Schottland, die eher für Fine Malt Whiskey bekannt sind, wird seit 1999 auch eben dieser besondere Gin destilliert. Nebenbei: Es ist auch einer der wenigen Gins aus Schottland.

Bereits 1966 wurde der Grundstein für die Besonderheiten des Hendrick’s Gin gelegt. Man kombinierte den 1860er Bennet-Still - in dem die Botanicals in einem Gemisch aus Alkohol und Wasser getränkt werden - mit einem 1948er Carter-Head. In letzterem befinden sich während der Destillation ausgesuchte Botanicals, in einen geheimen Mischverhältnis und einer besonderen Schichtung die den Dampf zusätzlich aromatisieren.

Aber nicht nur aus technischer Sicht ist Hendrick’s etwas Spezielles! Auch und gerade geschmacklich ist er „outstanding“. Die Grundlage für Hendrick’s Gin bilden 11 Botanicals: Wacholderzapfen, Koriander, Angelikawurzeln, Zitronenschalen, Orangenschalen, Kamille, Kubebenpfeffer, Holunderblüten, Mädesüß, Kümmelsamen und Iriswurzel.

Bekannt ist Hendrick’s Gin aber für sein feines, markantes und extravagantes Aroma von Rose und Gurke! Dies gelingt den Meisterbrennern von William Grant & Sons durch die Verwendung feinster ätherischer Öle, gewonnen aus bulgarischen Damascena Rosen und ausgesuchten Gurken.

Zusammen mit der einer Apotheker-Flasche nachempfundenen Flasche, dem puristischen Etikett, das kleine Destilliervolumen von nur 450 Litern pro Durchgang und natürlich dem extravaganten Aroma entsteht so ein Gin der Extraklasse der sich sowohl pur, als Sours oder auch als Fizzes genießen lässt. Tipp: Zusammen mit Martini Dry und Vermouth ergeben sich ganz besondere Geschmacksrichtungen.