DH Krahn Gin

Dieser aus der kalifornischen Sonne kommende Premium Gin ist in mehrerlei Hinsicht etwas Besonders. Als erstes fällt die Flasche auf die den Premiumanspruch optisch perfekt unterstreicht. Die gradlinige Formgebung und die moderne grafische Aufmachung des Designs geben einen guten Vorgeschmack auf das, was den geneigten Gaumen erwartet.

Botanicals: Nicht Quantität, sondern Qualität zählt
Krahn Gin besticht geschmacklich im positiven Sinne durch seine Schlichtheit: Der Charakter ist klar, frisch und rein. Das Aroma wir vor allem durch die italienischen Wacholderbeeren getragen. Dabei verleihen sie Krahn Gin sowohl die typischen herben Noten, aber auch durchaus süße Akzente. Abgerundet werden sie durch fruchtige Eindrücke von kalifornischen Zitronen und Grapefruit, Orangen aus Florida und Ingwer aus Thailand. Die würzigen Akzente liefert der marokkanische Koriander. Der Ingwer macht sich vor allem in der Nase deutlich bemerkbar, der Koriander bleibt im Nachklang lange, aber dezent auf der Zunge.

Nur ein Destillationsgang reicht um Reinheit zu schaffen
Neben der Verwendung von wenigen, aber absolut hochwertigen Botanicals, ist der Herstellungsprozess der Schlüssel zur Besonderheit dieses Premium Gins. Krahn Gin wird nach dem speziellen Mazerationsprozess in nur einem einzigen Durchgang in seiner kompletten Reinheit destilliert. Hierdurch bleiben die charakteristischen Aromen der Botanicals besonders gut erhalten. Destilliert wird in einem eigens für die DH Krahn Distillery angefertigten Alambic Still. Verantwortlich für diesen direktbefeuerten, komplett aus Kupfer geschmiedeten Still zeichnet sich Jean-Loius Stupfler, seines Zeichens Frankreichs Meisterschmied, der die Tradition seiner Still Manufaktur bereits in dritter Generation fortführt.

Nach diesem einen Destillationsdurchgang lagert Krahn Gin  noch mindestens drei Monate in speziellen Stahlbehältern. In dieser Zeit rundet sich der Geschmack nochmals ab, wodurch sich das harmonische und besondere Ergebnis ergibt, das zuletzt mit 40 % Vol. zu je 0,75 l abgefüllt wird.

Durch seine Klarheit und Reinheit eignet er sich besonders für einen trocken Martini.