Bock Gin

Zwischen Mosel und Rhein, im schönen Maifeld, in einer kleinen Brennerei entsteht der Bock Gin in Small Batches mit Liebe zum Detail. Klassische Gin-Gewürze, kombiniert mit regionalen Botanicals aus lokalem Anbau und eine wunderbare Zitrusnote sind verantwortlich für den runden und nahezu perfekten Gesamteindruck des Bock Dry Gin´s.

Neben den obligatorischen Wacholderbeeren, finden auch Angelikawurzel und Zitronenmelisse aus dem Garten ihren Platz in der ausgewogenen Komposition. Einen gewissen „frischen Pepp“ geben die Limetten, sowie weitere Zitrusfrüchte.

Die private Brennerei Gabelmann in Moselsürch gibt es bereits seit vielen Jahren. Der Edelbrenner Björn Gabelmann führt sein Handwerk primär mit edelsten Obstbränden und verschiedenen Likören durch. Seine Kreativität in Kombination mit bewusster Tradition zeichnet diese Brennerei aus.

Andreas Ahlhorn ist bekennender Gin-Liebhaber und Inhaber von BOCK-EVENTS, der Anbieter für Funsport wie BubbleBall und ArrowTag im Großraum Mayen-Koblenz. Neben diesem Angebot möchte er auch lokale Kleinunternehmen fördern, die sich auf dem kulinarischen Gebiet austoben. Sein erstes Projekt war BOCK auf VINO, welches er mit einem Jungwinzer von der Mosel realisierte. Durch die Faszination zum Gin ist BOCK auf GIN das Herzstück dieser lokalen Projekte und eine wahre Erfüllung seines Traumes, frei nach dem Motto: „Wir machen, was BOCK macht!“.

So entstand die Idee den ersten MAIFELD DRY GIN zu kreieren. Da beide sehr perfektionistisch veranlagt sind, war dies keine schnelle Nummer. Die erste Rezeptbesprechung fand im Sommer 2017 statt. Nach vielen Veränderungen und Diskussionen war dann kurz vor Weihnachten 2017 die Entscheidung über die möglichen Botanicals gefallen. Die hohe Qualität stand immer im Vordergrund und daher war die Beschaffung der Zutaten eine nächste Herausforderung. Durch gute Zusammenarbeit mit der Brennerei Hubertus Vallendar, konnten Anfang März 2018 die ersten 120 Liter BOCK GIN in Moselsürch von Edelbrenner Björn gebrannt und abgefüllt werden.