Gin

Der Professor Cornelius Ableforth’s Bathtub Gin ist einfach anders. Der London Dry Gin wird in extrem kleinen Batches im sogenannten „Cold Compounding“ Verfahren hergestellt. Die Zusammenstellung der Botanicals hat der Schöpfer dieses äußerst würzigen Gins, Professor Ableforth, in fleißiger Heimarbeit ausgetüftelt. Aussen wie innen sehr speziell!

Ein Reserve Gin, der dem neuen Trend der Ginlagerung folgt: Professor Cornelius Ableforth’s Cask-Aged Gin wird in sehr kleinen Batches hergestellt und überzeugt durch ein ausgesprochen würziges Aroma. Das entsteht hier nicht nur durch die Botanicals, sondern auch durch die drei bis sechsmonatige Lagerung in Octave Fässern.

Ableforth´s Bathtub Gin Navy Strenght wird in liebevoller Handarbeit in sehr kleinen Batches hergestellt und mit kräftigen 57 % vol.Alkohol abgefüllt

Master Destiller Joane Moore ließ sich bei Bloom Gin von ihrem englischen Landgarten inspirieren. Ein aus demineralisiertem Quellwasser und besten Botanicals hergestellter moderner Gin, dessen dreifache Destillation zu einem besonders milden Geschmack führt, der von einer leichten Honignote des Geißblatts unterlegt ist. Floral, verspielt, anders! Wunderbar zum kreativen Mixen oder auch als Gin & Tonic.

Der vielfach prämierte Broker’s Premium Dry Gin besticht durch seine Gradlinigkeit: Zehn klassische Botanicals und die Herstellung nach einem bereits seit 200 Jahren bewährten Rezept garantieren einen klassischen und würzigen Gin-Genuss. Wacholder- und Zitrusaromen dominieren diesen London Dry Gin.

Feinste Botanicals aus drei Kontinenten vermählen sich zum perfekten Aroma und Geschmack des international mehrfach ausgezeichneten Broker's Premium London Dry Gin. Ein sehr klassischer London Dry Gin der sich ausgezeichnet mit allen gängigen Gin Cocktails verträgt. 

Was bedarf es um einen Gin vom Format eines Bulldog London Dry Gin zu kreieren?

Im Grunde „nur“ zwei Dinge: Eine Vision und das handwerkliche Können.

Anshuman Vohra hatte eine Vision. Er wollte einen Gin kreieren, der besonders hochwertig, authentisch, leicht im Geschmack, stylisch, kantig und ansprechend für eine jüngere Zielgruppe ist. Sein Ruf wurde von einer 250 Jahre alten Traditionsdestille in England gehört und verstanden. Das Ergebnis wurde 2006 in Nord Amerika vorgestellt und sorgte sofort für Furore!

Deutliche Wacholder- und Zitrusnoten dominieren diesen Gin aus Schottland. Trotz des hohen Alkoholgehalts präsentiert sich der Cadenhead's Dry Gin mit einem sehr weichen und ausgewogenen Körper, was ihn sowohl für den puren Genuss als auch für hervorragende Martinis und andere Cocktails empfiehlt. Erstaunlich mild ist auch der Abgang!

Ein neuer englischer Gin, der in kurzer Zeit die Herzen der Gintrinker eroberte:
Cotswolds Dry Gin steht für klassischen Gingeschmack mit modernem Twist - frischer Wind aus England sozusagen oder vielmehr eine Wacholderbrise mit Zitrusböen und Lavendelhauch.

Gordons's Crisp Cucumber
Ein sehr gelungen Variante des Gordon´s London Dry Gin

Das Familienunternehmen G&J Greenall, das seit dem Jahre 1761 anspruchsvollen Gin herstellt, zeichnet sich auch für diese stärkere Variante ihres international berühmten Gins verantwortlich.

Dieser weiche und gleichzeitig intensive Gin vermag es die perfekte Balance zwischen Wacholder, Koriander und Zesten aus Orange und Zitrone zu halten. Spuren von Konfekt und prickelnd feurige Noten kombiniert mit einem Hauch Toffee erschaffen eine angenehme, leicht süße Wärme.

Heather ist ein traditioneller Premium "London Cut" Dry Gin aus der irischen Destille Knockeen Hills. Fünffach destillierter Irish Spirit und 24-stündige Mazeration der Botanicals bilden seinen Charakter aus.

Ein hochfeiner Gin, der seinen exotischen Charakter vor allem der Zugabe von Kokosnuss verdankt. Hergestellt in einer der berühmtesten Micro-Distilleries der Welt auf der Grundlage von ausgesuchtem französischem Sommerweizen und vor der Abfüllung für zwei Monate zur Ausreifung gelagert. Dies ergibt eine perfekte Melange von Botanicals, die sich im fertigen Produkt sehr exotisch-aromatisch bemerkbar macht. Hervorragend für den puren Genuss oder als Grundlage hochwertiger Cocktails und Mixgetränke!

Der JJ Whitley London Dry Gin wird in England aus acht verschiedenen Botanicals destilliert und ist eine Hommage an JJ Whitley.
Wunderbare Geschmeidigkeit mit klaren Wacholdernoten, perfekt ergänzt mit Nuancen von Zitrus, Gewürz und dem floralen Noten des Veilchens.

Martin Millers Westbourne Strength Dry Gin ist sicher einer der besten Gins der Welt! In England destilliert, um dann nach Island verschifft zu werden, wo er mit reinstem Wasser aus der Arktis auf Trinkstärke herabgesetzt und auf Flaschen gezogen wird. Durch die verschiedenen verwendeten Botanicals ist er ungewöhnlich komplex, wobei der Wacholder eher im Hintergrund aggiert. Durch die Zugabe von Gurkenextrakt und Limettenaromen erhält der Martin Millers Westbourne Strength Dry Gin eine dezente florale Süße.

Dass die Kolonialzeit des Britischen Empires einiges für die Entwicklung des Gins getan hat, ist bekannt. Auch dass die britischen Offiziere Chinin als Malariaprofilaxe eingesetzt haben, und so der Boden für das Tonic Water geebnet wurde, ist ein Fakt. Eine weitere Anekdote aus den britischen Kolonien beginnt 1888, als die Imperial British Africa Company nach Kenia kam und die Verwaltung von Britisch-Ostafrika bis 1895 übernahm. In dieser Zeit und an diesem Ort begann die Geschichte des Mombasa Club Gin.

Die altehrwürdige Black Friars Distillery aus Plymouth/England ist die Mutter dieses Plymouth Gins und seines stärkeren Bruder, dem Plymouth Gin Navy Strength – den einzigen Vertreter der Gin-Kategorie “Plymouth Gin”.

Dieser Gin ist ebenso british wie sein Name suggeriert! Portobello Road London Dry Gin. Auch wenn alles am Portobello Road Gin traditionell anmutet so ist der Charakter dieses Gins doch von Gegensätzen geprägt was der Klischeebrite ja eher zu verhindern sucht. Auch wenn der Wacholder und klassische Zitrusaromen dominieren, so prägen ihn dennoch  Attribute wie spritzig explosiv, blumig elegant, pikant und würzig – aber immer eher warm als scharf, und das bei nur 9 Botanicals. 

Dieser Gin wird im Verfahren der Vakuum-Destillation gebrannt. Der Sacred Gin verfügt über eine frische Wacholdernote, die allerdings nie dominant wirkt. Stattdessen finden sich deutliche Zitrusnoten und eine sehr interessante Geschmackskomposition, die wohl besonders auf der Verwendung des echten Weihrauchsberuht. Ein kräftiger Gin mit robustem Körper, der interessante Verwendungsmöglichkeiten im Barbereich aufweist.

Hier wurde ein besonderes Botanical zur Mazeration verwendet: Frische Schlehen verwandeln den London Dry Gin von Sipsmith in einen süß-fruchtigen Sloe Gin.
Die dunkelrote Farbe lädt verführerisch zu einem Versuch ein. Ein besonderes Merkmal des Sipsmith Sloe Gin ist, dass er als Jahrgangsprodukt angeboten wird, das geschmacklich von Jahr zu Jahr leicht variiert.

Voluminös - Intensiv und 75% mehr Wachholder !!!

Tarquin’s Cornish Gin - eine hervorragende Interpretation eines klassischen London Dry Gin, der mit viel Liebe zum Detail und in winzigen Chargen an der Küste Cornwalls gebrannt wird.

Small Batch London Dry Gin von der Whiskyinsel Islay, limitiert und nicht kühlgefiltert. Sehr charaktervoll und außergewöhnlicher Gin mit 31 Botanicals, wovon 22 aus Islay selbst stammen und dort zum Teil endemisch sind.

Johnny Neil stammt aus einer alten Brenner Familie und bringt mit seiner Gin Kreation dem Whitley Neill London Distilled Dry Gin  frischen Wind in die Familiengeschichte.
1762 legte Greenall Whitley den Grundstein für das Familienerbe. Knappe 250 Jahre später, genauer gesagt 2005, stellte Johnny Neil seine Interpretation eines London Dry Gins mit einem äußerst weichen Körper und fruchtig-blumige Aromen der internationalen Spirituosenszene vor.

Der Frühling bringt bekanntlich immer Neues und Aromatisches. So auch beim Gin. Zephyr London Dry Gin ist nach dem altgriechischen Gott des Westwindes benannt, der als Vorbote des Frühlings gilt. Eine treffende Wahl! Denn Neuen Wind bringt dieser London Dry Gin auf jeden Fall in Form von zwei Varianten: Black Zephyr Gin und Blue Zephyr Gin.