Archiv für den Monat: August 2014

„Our gin recipe is ready“ verkündete Daniel Szor, Besitzer der englischen Cotswolds Distillery, vorgestern stolz im neuesten Rundbrief. Die zwischen Oxford und Birmingham gelegene Brennerei steht kurz vor der Eröffnung und in ein bis zwei Wochen soll der erste Cotswolds Gin destilliert sein, so heißt es weiter.

Absolut im Zeitplan

Seit Monaten wird fleißig gebaut in der Cotswolds Distillery. Noch im Mai, als mich Szor auf der Baustelle empfing, konnte ich kaum glauben, dass der ambitionierte gebürtige US-Amerikaner seinen Traum von einer eigenen Brennerei fristgerecht wahr machen könnte. Die Wände im Rohbau, von Stills und sonstigen Einrichtungen keine Spur. Doch die Bilder, die er mir Ende Juni zuschickte, zeigten bereits die deutlichen Fortschritte und nun bestätigte Daniel Szor also im Newsletter, dass der für September geplante Start eingehalten werden kann.

Cotswolds Distillery Ende Juni 2014; Bild: Daniel Szor

Englischer Gin mit deutscher Brenntechnik

Die Cotswolds Distillery wird zweigleisig fahren: Zum einen wird Whisky produziert, wofür von Forsyths aus Schottland zwei Pot Stills angefertigt wurden. Das andere Standbein des jungen Unternehmens wird Gin sein, der in einer 500 Liter Brennanlage von Holstein produziert wird. Deutsche Brenntechnik begeistert auch in England! Beim Gin setzt Daniel Szor wie auch beim Whisky auf einen regionalen Charakter und hat viel Zeit und Arbeit in die Entwicklung der Rezepturen für seinen London Dry Gin gesteckt. Im erwähnten neuesten Newsletter verrät er jetzt Einzelheiten über den Cotswolds Gin.

Cotswolds Distillery Ende August 2014; Bild: Daniel Szor

Neun Botanicals im Testsieger Cotswolds Gin

Über 50 verschiedene Protoypen wurden getestet, bevor die besten 12 auserwählt wurden, einem führenden britischen Lebensmittellabor präsentiert zu werden. In Blindtastings konnte sich eine Rezeptur von Cotswolds im Vergleich mit bekannten Gin-Marken nicht nur behaupten, sondern wurde zum Testsieger erklärt - die Zeit ist also reif, das Testen einzustellen und mit der Produktion zu beginnen. Neun Botanicals sind es, die dem Cotswolds Gin sein Aroma verleihen werden: Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Grapefruit, Limette, schwarzer Pfeffer, Kardamom, Cotswolds Lavendel und Lorbeerblätter. Eine klassische Zusammenstellung mit einem Cotswolds Twist – sind wir gespannt auf das Ergebnis!

Hier geht es zur Homepage der Brennerei: Cotswolds Distillery
Und einen detaillierten Bericht über meinen Besuch der Brennerei Ende Mai findet ihr hier auf meinwhisky.com)

Es war ein Tastingabend der besonderen Art: Julia Nourney, Independent Spirit Consultant und Autorin, MargareteMarie, Whiskybloggering, und Petra Milde, Autorin und Bloggerin im Spirituosenbereich (By the way: Verfasserin dieses Beitrages) wollten sich intensiv mit einigen Whiskys und Gins beschäftigen und mit weiblichen Geschmacksnerven gemeinsam den Aromen nachspüren. Und so wurde ein Tisch im schwäbischen Balingen an einem Samstagabend im August mit Whisky, Gin, Gläsern, Wasser, Tonic, Obst, Schreibzeug, Laptop und Kameras gefüllt, um gründlich zu arbeiten - und Spaß dabei zu haben. Nun ja, aus dem Abend wurde eine ganze Nacht und ich möchte euch unsere Ergebnisse in Sachen Gin&Tonic nicht vorenthalten.

Was jetzt hier im Bericht folgt, ist keine ausführliche Vorstellung der Gins. Nein, uns ging es bei den Gins vor allem darum, herauszufinden: Wie schmeckt der mir/uns am besten, welches Tonic Water empfinden wir als ideale Ergänzung? Probiert es doch einmal aus, ob ihr da mit uns auf einer Linie seid, wir freuen uns über Feedback!

See-Gin, London Dry Gin vom Bodensee, 48% Vol.
Wir starten mit einem Gin der Brennerei Steinhauser, Kressbronn. Er hat bei der IWSC dieses Jahr Gold Outstanding erhalten, eine nicht sehr häufige vergebene Auszeichnung. Ein gradliniges Produkt, bei dem neben sanften Wacholdernoten etwas Melisse durchschimmert.
Eine ganz leichte Bitterkeit hat er für mich, kaum Zitrusnoten. Ausgewogen, da drängt sich nichts in den Vordergrund. Sensorik-Spezialistin Julia nennt ihn „Everybodies Darling“ und „komplementär“. Passt sich jedem Tonic an.
Wir kombinieren den See-Gin mit Fever Tree und Orange und erhalten eine weiche „Wintermischung“. Den leichten Sommerdrink gibt es mit Thomas Henry und Limette.

NB Gin, Artisan Gin aus North Berwick, Scotland, 42,% Vol.
Ein ganz neuer Gin, erst seit kurzem auf dem Markt. Wacholder und Zitrusfrüchte prägen den Small Batch Gin ganz deutlich. kommt leicht süßlich daher und sehr mild auf der Zunge herüber, trotz einer Pfeffernote. Im Nachklang bleibt mir ein Hauch Lakritze.
Hier favorisieren wir zwei Zusammenstellungen:
NB + Thomas Henry Elderflower+Orangenschnitz: Ein floral-fruchtiger Gin&Tonic für alle, die es etwas lieblicher mögen
NB + Fever Tree + Limettenschnitz: So wird die fruchtige Frische des NB unterstrichen. Wacholder tritt etwas in den Hintergrund.

NB Gin im Ginobility Online Shop.

Telser Liechtenstein Dry Gin, 47% Vol.
Der Wacholder dominiert deutlich beim Telser, der zudem eine sehr florale Grundnote hat. Riecht und schmeckt „dunkler“ als die beiden Vorgänger. Würzig. Und dann ist da ein leichtes Räucheraroma…Die starken 47% machen sich deutlich bemerkbar; weniger zum pur sippen geeignet.
Hier hat uns der Fentimans als Partner am besten gefallen, zusammen mit einem Schnitz Tahiti-Limette zerreißt er die dunkle Note des Telser („declustern“ nennt es Fachfrau Julia). Ich hab bei diesem Gin&Tonic übrigens eine Art Traubenzuckernote im Mund, muss an Dextroenergen denken. Na, wenn ein G&T vielleicht Energie verleiht, ist es doch toll…

Telser Gin im Ginobility Online Shop.

Sipsmith London Dry Gin, 41,6% Vol
Sehr frisch kommt uns der Sipsmith aus dem Glas entgegen, doch allmählich gesellen sich auch dunklere Aromen hinzu, fast so wie feuchtes Heu. Auch exotische Frucht, aber so richtig überreif. Am Gaumen dann ein ähnliches Szenario: Erst frische, grüne Aromen, dann würzig. Leicht pfeffrig
Die zarten Fruchtnoten des Smipsmith wollen herausgekitzelt sein, das gelingt uns am besten mit Fever-Tree und einem Orangenschnitz.

Sipsmith Gin im Ginobility Online Shop.

GILT, Single Malt Scottish Gin, 40% Vol.
Ein Gin aus Gerstenmalz, das ist etwas Spezielles. Und als speziell stellt sich auch Aroma und Geschmack heraus. Erdige, weiche Noten steigen da in die Nase, der Wacholder ist angenehm präsent, drängt sich aber nicht in den Vordergrund. Vanille ist deutlich da und eine würzige Süße, auch ein Aroma wie von Kräuterbonbons. Am Gaumen bleibt der GILT sehr weich, aber komplex und würzig, dunkel und erdig.
Diese besonderen Aromen wollen bewahrt sein im Gin & Tonic, deshalb sollte es nicht mit zu viel Macht daherkommen. Das 1724, das in anderen Gins wegen seiner Milde oft untergeht, ist hier genau das richtige. Ein Schnitz Pink Grapefruit dazu und fertig ist ein Gin & Tonic, der einen ganz eigenen Charakter hat. Aber den GILT würde ich auch durchaus pur trinken.

Gilt Gin im Ginobility Online Shop.

Elephant London Dry Gin, 45% Vol.
Dezent, harmonisch in der Nase. Eine Wacholdernote, die da ist, aber nicht dominant in die Nase steigt, ebensowenig wie der Alkohol. Fruchtsüße. Süß ist der Elefant dann auch am Gaumen. Lakritze ist eines der Hauptaromen. Zitrusaromen sind kaum zu spüren, der Gin ist eher floral ausgerichtet. Ein bisschen wie im Nadelwald. Die weiche, milde Ausprägung macht ihn zu einem Gin, der sehr gut pur zu trinken ist. Der recht hohe Alkoholgehalt stört dabei überhaupt nicht.
Der Versuch mit Thomas Henry und Limette zeigt: Das Gin & Tonic schmeckt zu flach, das wird dem Elephant nicht gerecht. Fever-Tree ist besser, das lässt dem Gin genug Raum, unterstreicht die Aromen aber auch. Trotzdem: Wenn man diesen Gin richtig würdigen möchte, dann sollte man ihn pur trinken.

Elephant Gin im Ginobility Online Shop.

GIN 27, Appenzeller Dry Gin, 43% Vol.
Auch die Schweiz kann in Sachen Gin mithalten. Der GIN27 wurde von einem Kräuterbitterproduzenten entwickelt und das spiegelt sich im Aroma wieder. Beim Nosen denke ich sofort: Lebkuchen. Zimt. Auch eine leicht bittere Note ist da. Im Mund bestätigt sich der adventliche Eindruck, doch dann öffnet sich das Aroma, wird etwas floraler. Die Grundnote bleibt aber sehr würzig, leicht bitter.
Der GIN27 lädt zum Experiment ein und das verläuft erfolgreich: Fever Tree Mediterranean harmoniert wunderbar mit diesem würzigen Gin. Ein Orangenschnitz brachte die Zitruskomponente sehr gut hervor. Leider hatten wir keinen Rosmarin zur Hand, das wäre noch eine interessante Spielart gewesen.

Gin Mare, Spanien, 42,7% Vol
Diesen spanischen und von mediterranen Kräutern geprägten Gin hatten wir zu Recht ans Ende unseres Tastings gestellt, der Unterschied ist groß: Ist das wirklich Gin? Da ist in der Nase von Wacholder nichts Vordergründiges zu spüren. Man muss ihn förmlich suchen hinter der süßen Würzigkeit und dem deutlich floralen Grundton. Süße umschmeichelt auch den Gaumen. Rosmarin kommt sehr stark herüber und eine angenehme Bitterkeit. Beim Gin & Tonic ist wieder Fever Tree unser Favorit, das lässt den Rosmarinnoten und dem floralen Charakter Raum. Wir notieren für unser nächstes Tasting: Neben Rosmarin  unbedingt auch grüne Oliven mitbringen - hier hätten wir sie gerne noch als i-Tüpfelchen ausprobiert!

Gin Mare im Ginobility Online Shop.

Wer sich auch für den ersten Teil des Abends (das Whiskytasting) interessiert, findet den Bericht hier auf meinwhisky.com.

Bilder: MargareteMarie von whiskyundfrauen. Dankeschön!

Seit kurzem haben wir bei Ginobility die Marke INDI & CO. Botanical Water exklusive für Deutschland im Programm. Wir haben Paul Kerstens gebeten, uns ein wenig über die Hintergründe dieses ganz besonderen Tonic Waters aus Spanien zu erzählen. Er ist bei Casalbor verantwortlich für den Export.
(For the original English version please scroll down)

Wenn wir den komplexen und ungewöhnlichen Herstellungsprozess des Indi Tonics betrachten, können wir dann eigentlich von einem herkömmlichen Tonic Water sprechen?
Paul: Aus der Sicht unserer Produktphilosophie ja. Was wir mit unserem besonderen Herstellungsprozess versuchen ist ein Maximum an Aromen und Geschmack anzubieten. Das erreichen wir mit unserem besonderen Herstellungsprozess. Deshalb würde ich gerne von einem authentischen Tonic Water sprechen.

Vielleicht könntest du unseren Lesern, die Indi Tonic bisher noch nicht kannten, erklären, welche Produktionsschritte besonders und bemerkenswert sind?
Paul: Einzigartig wäre die Mazeration der getrockneten Botanicals in Wasser und Alkohol, ein Prozess, der zwei Monate dauert. Danach die Destillation in hundert Jahre alten kupfernen Pot Stills, die nach der Wasserbad-Methode erhitzt werden. Durch diesen Prozess, der insgesamt ungefähr drei Monate dauert, soll ein Konzentrat entstehen, das reich ist an Aromen und Geschmack. Diesem besonderen Konzentrat fügen wir kohlensäurehaltiges Wasser und natürlichen Zucker hinzu. Der dritte Aspekt, der vielleicht betont werden sollte, ist unser Bemühen, ein stabiles, aber sanftes Sprudeln zu erzielen.

Die Botanicals, die für Indi Tonic verwendet werden, sind sorgfältig ausgesuchte Spezialitäten aus der ganzen Welt. Werden sie frisch geliefert oder getrocknet? Vielleicht kannst du uns einen kurzen Überblick geben?
Paul: Sie werden alle in getrocknetem Zustand geliefert und deshalb wenden wir diesen Mazerations- und Destillationsprozess an, um sie wieder „zum Leben zu erwecken“. Und beim INDI &Co. Lemon und Orange – ja, da fügen wir natürliches Fruchtkonzentrat hinzu.

Gin ist ein ziemlich dominanter Partner in einem Gin & Tonic und liefert intensive Aromen. Einige der feinen Geschmacksnuancen, die durch die Herstellung des Indi Tonics hervorgebracht werden, könnten überdeckt werden. Worauf sollte man bei der Kombination von Gin und Indi Tonic achten? Gibt es Gins, die besonders gut passen oder andere, die du nicht zur Kombination mit Indi Tonic empfehlen würdest?
Paul: INDI &Co. Tonic Water ist großartig in einem klassischen Gin & Tonic. Das war für uns entscheidend, als wir das Produkt entwickelten. Wir wollten eine Alternative zu den bestehenden Marken bieten, die bekanntlich im Bereich Tonic Water sehr limitiert sind. Unserer Meinung nach mussten wir also ein Tonic Water erschaffen, das die besondere Charakteristik jedes klassischen London Dry Gins hervorbringt. INDI &Co. Tonic hat die Schärfe des Chinins zu bieten, ein gutes Sprudeln, verwendet natürlichen Zucker und macht so aus jedem Gin & Tonic einen eleganten und weichen Drink.
Jedoch möchte ich betonen, dass es uns auch sehr wichtig ist, eure Leser dazu einzuladen Indi Tonic und die anderen Geschmacksrichtungen Lemon, Orange und Black als Erfrischungsgetränk auszuprobieren. Indi Tonic sollte auch ohne Kombination mit Alkohol genossen werden. Wir wollen also auf keinen Fall nur einen Mixer anbieten, sondern auch qualitative und handwerklich gemachte Erfrischungsgetränke.

Neben dem “klassischen” Indi Tonic bietet ihr auch Indi Lemon und Indi Orange an. Gibt es große Unterschiede zu den normalen Aromen?
Paul: Nun, wir wenden für jedes Gewürz denselben Prozess der Mazeration und Destillation an, obwohl es natürlich auf der Hand liegt, dass wir unterschiedliche Zutaten benutzen. Indi Lemon ist ein Tonic mit mehr Zitronen- und Zitruseinfluss, wenngleich mit Chinin. Das passt sehr gut zu einigen Gins und wir fordern die Bartender weltweit dazu auf ihre perfekte Gin & Tonic Zusammenstellung für unser Indi Lemon Tonic zu finden.
Das Orange ist mehr fruchtsaftgesteuert, es enthält 30% konzentrierten Fruchtsaft und es ist einfach ein phantastisches und ich würde sagen erwachseneres Orangen-Erfrischungsgetränk. Ich liebe es mit Vodka oder einem rassigen Rum.

Auf eurer Homepage habe ich den Indi Black entdeckt, der mir völlig neu ist. Erzählst du uns das Geheimnis dieses Produkts? Womit ist es aromatisiert und warum ist es so dunkel?
Paul: Indi Black enthält Kolanuss, daher hat es ein sehr dominantes Cola-Aroma. Die Cola-Welt wird offensichtlich von zwei großen Marken dominiert. Durch unseren besonderen Herstellungsprozess wollen wir sie auf eine weitere Stufe heben. Abgesehen von der Kolanuss ist das Veilchen eine besondere Zutat, das ein besonderes blumiges Aroma beisteuert. Trotz des süßen Cola-Stils sorgen die natürlichen Citrus-Zutaten für Frische und Ausgewogenheit. Die Farbe des Indi Black entsteht durch natürliche Färbung mit gebranntem braunen Zucker.

Es ist Sommer, die beste Jahreszeit für Cocktails und Gin & Tonic. Welcher ist dein bevorzugter Cocktail? Oder hast du vielleicht einen persönlichen Tipp für uns, wie du deinen Indi Tonic am liebsten magst?
Paul: Für mich ist es entscheidend, dass ein Gin und Tonic gut gemacht ist. Die beste Art einen Gin & Tonic zu servieren findet man in Spanien. Ein großes Burgunderglas, feste und große Eiswürfel, Zitronen-und Limettenschale und vielleicht einige getrocknete Wacholderbeeren, so mag ich es, weil ich ein Fan des klassischen Gin & Tonic bin. Ich möchte wirklich betonen, dass die perfekte Serviermethode äußerst wichtig ist, für mich ist der spanische Gin & Tonic der Schlüssel zum Erfolg.

Vielen Dank für das Interview und die tollen Einblicke!

Das Indi Tonic findet ihr im Ginobility Shop und zwar hier.
Und zur Homepage von INDI & CO. geht es hier

Regarding the complex and unusual manufacturing process of the Indi Tonic can we actually speak of a customary Tonic Water?
Paul: In our way of product philosophy we think yes. What we try to do with our unique production process is offering the maximum in aromas and flavour. We achieve this by our unique production process. So I would like to speak of an authentic tonic water.
Perhaps you can explain to our readers who didn’t know Indi Tonic yet which steps of the production are special and remarkable?
Paul: Unique would be the maceration process of the dried botanicals in water and alcohol, a process which takes two months. After that the distillation process in centenary copper pot stills which work by the „au bain marie“ warming process. This labour which altogether take about three month is to achieve the concentrate, rich in aromas and flavours. To this unique concentrate we ad carbonated water and natural sugars. Maybe a 3rd aspect to emphasise would be our care we take to obtain a solid but gentle bubble.
The Botanicals that are used for Indi Tonic are well selected specialities from all over the world. Are they all delivered fresh or are some of them dried? Perhaps you can give us a short review.
Paul: They are all delivered in dried conditions and it´s therefor that we apply the maceration and distillation process, to „bring them to live again“. As for the INDI &Cº Lemon and Orange, yes we ad natural fruit concentrate.
Gin is a rather dominating partner in a gin & tonic and delivers intensive aromas. Some of the fine nuances in flavour that are brought out by the production of the Indi Tonic may be covered. What should be paid attention for combining Gin and Indi Tonic? Are there gins that fit specially well or others that you wouldn’t recommend for the combination with Indi Tonic?
Paul: INDI &Cº Tonic water is great in a classic Gin & Tonic. For us this was key when we developed the product. We wanted to offer an alternative to the existing brands, which as you know in the category of Tonic Water are very limited. So in our opinion we needed to create a Tonic Water which brings out the unique characteristics of any classic London Dry Gin. INDI &Cº Tonic offers the bite of the Quinine, offer a good bubble, use natural sugars and so allow every G&T made with INDI&Cº to be an elegant and gentle drink.
Though I want to stress that for us also extremely important is to invite your readers to try INDI&Cº Tonic and the other flavours, Lemon, Orange and Black, as a refreshment drink. INDI &Cº should be enjoyed also without any combination of alcohol. So we definitely not want to be only a mixer, but offer quality and artisanal refreshment drinks.
Beside the „classic“ Indi Tonic you also offer Indi Lemon and Indi Orange. Are there huge differences to the normal aromas?
Paul: Well we apply to all our flavours the same production process of maceration and distillation, tough it´s obvious we use different ingredients. INDI Lemon is a Tonic whit more lemon and citric influence, though with Quinine. It is very suitable for many Gins, and we challenge the Bar Tenders around the wold to find their prefect G&T serve for our INDI Lemon Tonic.
As for Orange, this is more juice driven, it has 30% of concentrated juice and it´s just a fantastic, I would say more adult, Orange refreshment drink. I love it with Vodka or a “Spicy” Rum.
On your homepage I discovered the Indi Black that is completely new for me. Do you tell us the secret of this product? What is it flavoured with and why is it that dark?
Paul: Black includes the Cola Nut, so it´s very dominant with it´s Cola flavour. The world of Cola´s is obviously dominated by the two big brands. With our unique production process we like to take it to another level. Apart from the cola nut, a unique ingredient is the Violet, which gives a unique flower taste. Though it´s a sweet style of Cola, the natural Citric ingredients make sure it´s refreshing and balanced. As for the colour of the INDI &Cº BLACK, we use natural colouring of burned brown sugar.
It’s summer now, best season for cocktails and gin& tonic. What is your favourite cocktail? Or do you have a personal tip how you love your Indi Tonic best?
Paul: For me it´s key that the Gin and Tonic is well served. Today the best serve for a G&T you can find in Spain. Big Burgundy glass, strong and big ice cubes, lemon and lime peel, and maybe some dried Juniper berries, would work for me, as I am a fan of classic G&T. But I need to stress that the perfect serve is extremely important, for me the Spanish G&T is the key to the success.

Thank you for the interview and the fantastic insights!

Wir haben überlegt, was wir euch im Ginobility-Blog noch an Themen anbieten könnten und sind auf "Bücher über Gin" gekommen. In lockerer Folge wollen wir euch Literatur dazu vorstellen. Wenn ihr lesenswerte Bücher in die Hände bekommt, die sich mit Gin beschäftigen, dann freuen wir uns über einen kurze Hinweis!

Den Anfang macht ein Buch, das im März dieses Jahres erschienen ist: It’s Gintime haben die Herausgeber Melanie Jonas, Jürgen Kaffer, Margitta Schulze Lohoff ihr Buch genannt, das im Delius Klasius Verlag herauskam und für das in diversen Spirituosenmagazinen die Werbetrommel gerührt wurde. Somit ist vom Titel her schon einmal unsere Grundbedingung für die Buchvorstellung erfüllt: Es geht wohl um Gin. Alle drei Herausgeber kommen aber weder aus der Barszene noch aus der Spirituosenindustrie, sondern hatten mit dem Thema Gin zuvor nur als Liebhaber und Hobbymixer zu tun. Melanie Jonas ist Diplom-Kauffrau und hatte die Idee zu dem Buch nach eigener Aussage während des Bestellens von Gin&Tonic im Indien-Urlaub. Jürgen Kaffer ist Designer und Margitta Schulze Lohoff freie Journalistin.

Beim ersten Durchblättern zeigt sich schnell, dass jeder Versuch It’s Gintime einer bestimmten Kategorie zuzuordnen, misslingt. Es ist keine Enzyklopädie zum systematischen Vorstellen unterschiedlicher Gin. Es ist auch kein Barführer mit dem Anspruch, die Ginszene detailliert widerzuspiegeln. Wir haben weder ein Rezeptbuch zum Mixen aller bekannten Gincocktails in der Hand noch ein Geschichtsbuch, das die Entwicklung und Bedeutung des Gins über die Jahrhunderte entfaltet. Irgendwie ist es aber von allem ein bisschen, denn alle diese Elemente werden in It’s Gintime munter gemixt und machen breiten einen bunten Fächer an Informationen und Unterhaltung vor uns aus.

It's Gintime soll Lust machen auf Gin

Genau das war nach eigener Aussage die Intention der Herausgeber: Ihr Buch soll herausstechen aus der sachlichen Informationsliteratur und dem Leser Lust machen, darin herumzustöbern und die Welt des Gin’s zum ersten Mal oder auch ganz neu zu entdecken. Ergänzt durch stimmungsvolle Fotografien von Gabor Ekecs laden die kurzweiligen, von unterschiedlichsten Gastautoren verfassten Beiträge dazu ein, sich dem Thema Gin von verschiedenen Seiten zu nähern:
„It’s Gintime“ meint da beispielsweise ein Bartender und gibt Einblicke in seine Lebens- und Arbeitswelt. Buchauszüge aus Romanen zeigen die Präsenz der beliebten Spirituose in der Literatur, ein Arzt schildert die Auswirkungen von Alkohol auf Körper und Stoffwechsel und zwei Freundinnen nehmen die Leser mit auf einen Bummel durch London. Eine Laudatio auf die Gin liebende Queen Mum darf natürlich  in einem Gin-Buch eben sowenig fehlen wie Rezepte für bekannte oder auch etwas andere Cocktails oder eine kleine Gläserkunde. Und da ist noch vieles mehr, untergebracht auf den 144 stabilen Seiten, die matt bedruckt sind. Das Buch ist laut Verlagsangabe "flexibel gebunden". Was auch immer das fachmännisch bedeutet - was ich da in der Hand habe, macht einen soliden äußeren Eindruck auf mich.

Das Blättern in It’s Gintime ist kurzweilig und lässt ständig neue und vielseitige Themen entdecken. Wer sich im Bereich Gin weiterführende Kenntnisse holen möchte, wird mit diesem Buch allerdings nicht befriedigt, aber das ist ja auch nicht die Intention dieses Gin Buches. Es will unterhalten und dabei Grundlegendes über Gin vermitteln. Vielleicht als ideale leichte Lektüre bei einem Feierabend-Gin&Tonic oder im Liegestuhl am Strand. Oder auch als Geschenk für den Freund, der neulich gesagt hat: "Was hast du nur immer mit deinem Gin...".

Melanie Jonas/Jürgen Kaffer/Margitta Schulze Lohoff
It’s Gintime
144 Seiten, 18x29 cm, flexibel gebunden
Delius Klasing Verlag „Edition Delius“, Bielefeld
ISBN 978-3-7688-3780-4
19,90 Euro (D) / 20,50 Euro (A) / 28,90 sFr (CH)

Bild: Delius Klasing Verlag GmbH